2004 8月 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

以前より構想がありました、『キャンプでそば!』を まずは、身をもって体験すべく、 鰹節工場見学・そば講習などの勉強会を終え、 一路、茨城県の大洗へ! いよいよ、従業員一同お楽しみのキャンプ場へ到着〜! 本日はお疲れ様〜★・・・
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Categories: そばネタ

『キャンプでそば!』 今回の研修の、もう一つの楽しみです♪ 従業員一同(アルバイト君も参加) そばの知識を高めるべく、 鰹節工場見学や新メニューの提案、 接客に関する反省、そば作りの研修などなど、 そして、参加者全員初体・・・
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Categories: そば屋の日常

私の父が亡くなって早、10年が過ぎますが、 この時期に必ず、思い出すエピソードがあります。 父の口癖です〜^^; 『東大に行けないのなら、“そば屋”か“床屋”になれ!』 ・・・・? なんのことやら。。。 と、小さい頃は思・・・
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Categories: そば屋の日常

そば湯が美味しい時間帯って、皆さんご存知でしたか? 実はそば湯にも美味しくいただける時間帯というのがあるんですよ^^ 一般的なそば屋さんで一番そば湯が美味しくない時間っていつだと思います? 答えは開店直後なんですね。 そ・・・
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Categories: そばネタ
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