「そばを楽しもう♪」vol 7 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

そばの最大の敵は時間です! が合言葉の
そば富泉 店長の高橋です(^^;) 

富泉メルマガをご愛読頂きありがとございます。

前号から始まりましたメルマガ愛読者様限定プレゼント

10月の「スパイシーチキンカレー南蛮2人前」
既にたくさんのご応募ありがとうございます。

10月31日の締め切りまで、まだまだ間に合います~♪
スパイシーチキンカレー南蛮ってどんなのだろう・・
と、興味のある方この機会に是非ご応募下さい。

下記のURLをクリックして応募フォームよりどうぞ。

https://ssl.shopserve.jp/-/tomisen.com/enq/enquete.cgi?PAGE=2&SHOPURL=

※上記のURLをクリックしますと、パソコンの設定によっては、

「このページにはセキュリティーで保護されている項目と
 保護されていない項目が含まれています。」

と、出てくる場合がありますが、
「 はい 」をクリックして表示して下さい。
(応募フォームはSSLのセキュリティーがかかったフォームになりますので、
 どうぞ、ご安心下さい)

早いもので、10月もそろそろ終わり。。
が“食欲の秋”真っ只中~ のわたし(^^;)

もちろん、皆さんも!?ですよね~

食欲の秋 パート1 「 新そば 」はお楽しみ頂けましたでしょうか。

食欲の秋 パート2 は

富泉のホームページを探しても無い商品を、
100セット限定ではございますが、
月替わり送料無料セットで、お楽しみ頂きたく存じます。

それでは、今回も元気にいってみま~す!

——————————————————–
お客様専用レシピのIDとパスワードは本文中にございます。
是非、最後までお付き合いくださいね(^^*)
——————————————————–

★☆★☆★☆★☆★今回のお品書き^^★☆★☆★☆★☆

 □■ お品書き1 ■□

● もう出ました~!! ●

そば屋の出前事情・・・

 □■ お品書き2 ■□

●そば・うどんを楽しむレシピ紹介●

今回は「 ちゃんこ鍋うどん 」です。

 □■ お品書き3 ■□

●今回もメルマガ読者様限定で、お得な企画がありますよ♪●

毎月変わる、月替わり送料無料セット 11月はコレ!!

栄養たっぷりだけど手間が大変(T-T)手が痒~くなります。
・・・分かっちゃいました~↑

もうひとつ! 見てのお楽しみ~(^^*)

限定数がございますので、メルマガ読者様にはいち早く
お伝えしています。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

 □■ お品書き1 ■□

● もう出ました~!! ●

タイトルのセリフ、そば屋に出前を頼んだ事ある方の中には
聞いたことあるよ~ という方いらっしゃるかもしれません。

実はこのセリフ・・

ひと昔前までは、日常的に使われていたんです。

・・・・・・・・・・・・・・・・(゜∀゜;)

雨の日や日曜日の混雑時、

「 出前 まだ来ないの~ 随分待ってるんだけど 」

と、お待たせしているお客様から、当然お迎への電話が来ます。

そこで一言

「 もう出ました~!! 」

のキメゼリフ(汗)

今更ながら、お客様ごめんなさい。

しかしなんで、そんなデタラメな言い訳をするのか。
それは、そば屋の店主の教育の賜物です←そんなバカな~!

目茶苦茶に忙しい調理場から
「 出ました~って言っとけー! 」
と、バブル時代のそば屋では、日常茶飯事だったのです。

もちろん、出前そば富泉では混雑時にはあらかじめ、
「 ○○分程度、お時間を頂きます 」と対応致します。

でもどうしても間に合わない時もあり
その時は申し訳ありませんと、誤る事しか出来ないのですがm(_ _)m

平成の現在ではそば屋さん、他の宅配業者さんも
きちんと時間を伝えて対応するところが多いと思います。

面白いのは町のそば屋さんって、ちょっと独特な雰囲気もあるので、
古くからのお客様の中には
それがそば屋の「 味 」っていう方もいらっしゃいます。

そば屋の「 味 」にも色々とあるんですよね~(笑)

 □■ お品書き2 ■□

●そば・うどんを楽しむレシピ紹介●

今回のお楽しみメニューは「 ちゃんこ鍋うどん 」です。

●材料(1人前)

手作りうどん・・・・1人前(150g)

こだわりの汁・・・・180cc

切り餅・・・・・・・2個

出汁パック・・・・・1袋(出汁パックは3人前まで使えます)

白菜・・・・・・・・100g

長ネギ・・・・・・・30g

大根・・・・・・・・10g

人参・・・・・・・・少々(彩り程度)

鶏胸肉・・・・・・・2切れ

油揚げ・・・・・・・少々

生椎茸・・・・・・・1個

三つ葉・・・・・・・少々

わかめ・・・・・・・少々

たぬき(揚げ玉)・・少々

●作り方

各素材を切ります。

「 材料A 」
 
白菜は2~3センチに切り、大根・人参は皮を剥き短冊切りに。

長ネギは斜めに細切り、鶏胸肉は3センチ程度に削ぎ切り。

油揚げは3センチ程度に切り、椎茸はヘタを取ります。

「 材料B 」

わかめ、三つ葉は3センチ程度に切ります。

こだわりの汁・出汁パック・水を使って
温かい汁を作ります。

出汁パックを使った温かい汁の作り方は↓のページをご覧下さい。

http://www.tomisen.com/hpgen/HPB/entries/209.html

※上記のページのレシピは3人前になっていますので、
 1/3の量でお願いします。

汁が完成したら「 材料A 」と
切り餅を鍋に入れ火にかけます。

切り餅がやわらかくなったら
火を止めて下さい。・・・・・「 材料C 」

うどんを茹でて下さい。

麺を茹でるレシピは下記のリンクからどうぞ♪

http://www.tomisen.com/menu/

※ご覧頂くには、IDとパスワードが必要です。

「 ID ***** パスワード ***** 」

上のリンク先、お客様専用レシピコーナーの
「 そば・うどんの茹で方 」をご覧下さい。

うどんが茹で上がりましたら、土鍋に
うどん、「 材料C 」の順に入れ、火にかけます。

汁が沸々としてきたら、「 材料B 」と揚げ玉を乗せて
「 ちゃんこ鍋うどん 」の完成です!

富泉では皆様からのアイデアレシピを募集しています。
簡単なものから、ちょっと手の込んだものまで。

アイデアレシピがございましたら是非、ご紹介くださいね♪

下記の掲示板でお待ちしております。

パスワードは「 ****** 」です。

http://www.tomisen.com/menu/sl2_bbs/sl2_bbs.cgi

そば屋の味をご家庭でお楽しみください♪

 □■ お品書き3 ■□

●今回もメルマガ読者様限定で、お得な企画がありますよ♪●

10月分の月替わり送料無料セット
おかげ様で大変、ご好評頂きありがとうございます。

すでに、品切れとなっております (^^;)

11月のセットは富泉のホームページには無い商品を
100セット限定でお届けします。

11月の【 月替わり送料無料セット 】は・・・

「 とろろそば3人前 1,950円 」

          +    

 「 力うどん3人前 1,800円 」

          +

     「 送料 500円 」

 合計 通常価格 4,250円のところ

11月も、食欲の秋パート2ということで、

「 ドド~ンと1,250円値引き 」の

「 全国一律送料込み 3,000円 」でお届けいたします。

限定100セットですので、お早目にご注文をどうぞ。ご予約もOKですよ♪

もちろん、他の商品を同梱してのご注文もOKです~

   ■□ とろろそばの内容 □■

そば3人前・こだわりの汁3人前・刻み海苔3人前・出汁パック・
とろろ3人前(もちろん直ぐに食べれる状態におろしてあります♪)

○とろろ蕎麦は冷たい麺でも温かい麺でもお召し上がり頂けます。

   ■□ 力うどんの内容 □■

うどん3人前・こだわりの汁3人前・お餅6個・
たぬき(揚げ玉)3人前・出汁パック

○力うどんは、今号のメルマガで紹介しました「 ちゃんこ鍋うどん 」
としてもお召し上がり頂けます。
(ちゃんこ鍋うどんでお召し上がりの場合は具材をご家庭でご用意下さい)

【 11月の月替わり送料無料セット 】

メルマガ読者様限定で、発売前ですがご予約を承ります。

下記のURLをクリックして頂き「 ご予約フォーム 」よりどうぞ♪

https://ssl.shopserve.jp/-/tomisen.com/enq/enquete.cgi?PAGE=1&SHOPURL=

※上記のURLをクリックしますと、パソコンの設定によっては、

「このページにはセキュリティーで保護されている項目と
 保護されていない項目が含まれています。」

と、出てくる場合がありますが、
「 はい 」をクリックして表示して下さい。
(応募フォームはSSLのセキュリティーがかかったフォームになりますので、
 どうぞ、ご安心してご予約下さい)

発送につきましては、11月1日(水)より
順次、発送させていただきます。
※到着日のご希望がございます場合は、指定してください

商品ページは11月1日より下記のURLからご覧頂けます。

http://www.tomisen.com/SHOP/033.html

※申し訳ございませんが、12月だけは
“月替わり送料無料セット”はお休みさせていただきます(^^;)

ご利用心よりお待ちしております。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

●店長の編集後記●

11月3日に諸事情があり自宅の引越しが決まりした。

家の中はもう、物凄いことになってきています(^^;)

荷物をまとめるだけでなく、手続きもバタバタと進行して

「 えっ、こんなにやることあるの~ 」と、

今更ながら、大変な一大イベントなんだな~
なんて思っています。

引越し当日も業者さんに依頼するのではなく、
富泉スタッフ一同で、作業します。

ちょっと大変な面もありますが、
スタッフ一同楽しみながら頑張ります!

あっ、張り切ってるのは、いつも元気な店長だけなのお~ ^^;

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。

お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。

是非、皆様のお声をお聞かせください(^^)

↓ご意見・ご感想はこちら↓

https://cart.shopserve.jp/-/tomisen.com/FORM/contact.cgi

今後とも細く・長くお付き合いの程、よろしくお願い致します。

【解除・アドレス変更について】

http://www.tomisen.com/SHOP/mailmag.html

お手数ですがメルマガのアドレス変更・解除は、
上記のURLをクリックして、「ご自身で」お願い致します。m(__)m

Categories: 2006, メルマガ

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