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2007-04-07
すっかり揚げられました～
- 2007-04-07 (土)
- そば屋の日常
本日の、お昼の出前では大口の注文を頂きました。
「 野菜天ざる 」 ３１人前 ＾＾；
内容：そば・野菜の天ぷら４種類を２個づつプラス２種類
第一段階の盛り付け↓
第二段階の盛り付け↓
最終的に、蕎麦も同じ器に盛り付けて、
天ざる用の箱に入れてのお届けになります。
天ぷら揚げる→器に盛る→そばをあげる→
蕎麦を盛る→箱に入れる
っと、ここまでで１時間とちょっとくらいです。
でも実は、出前はこの先が勝負！
これだけの量を運ぶのは結構大変なんですよ～ ＾＾；
店長、車で張り切って出動～～
そして、お届け先では必殺の重ね持ちで
３階まで、運びました。
以上が、そば屋の大口の受注時の流れでした。
本日も心地よい疲れです ＾＾*
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