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2007-04-24

週一位は☆ 肉汁せいろ（そば屋のつけ麺）

朝のまかない。。　おろしせいろ蕎麦をいただく。

昼のまかない。。　ついつい食べてしまう肉汁せいろうどん。

作り方、材料は至ってシンプル

煙がモクモクするほどフライパンを焼き
細めに切ったネギに焦げ目をつけるように焼く。

豚肉にも焦げ目がつくほど焼く。
ここではあまり箸をいれない。

これを、汁の入った鍋にあけ、ここで肉にしっかり火を通す。

食べる時は、絶対七味が旨い☆
更に、麺は「あつもり」でいただく♪

鴨は、まかないでは食べられないので、
豚肉で代用しますが、うま～

本当は公開したくない一品　(-c_,-｀ )

手間もかからないから、ついつい食べてしまう。

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