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2007-05
超簡単こだわり汁レシピ
- 2007-05-31 (木)
- レシピ
５月も今日で終わりなんですね～
何だかとっても、長い一ヶ月だったように思います＾＾
お客様レシピですが・・・
もう少し分かりやすくする為に
レシピ専用ページを別に作ることにしました。
合間を見て、ボチボチ頑張ってます(・ω・)ノ
そんな流れで、
久しぶりに、こだわりの汁を使った
超簡単なごはんものレシピを日記にしました。
『牛丼』 です♪
☆それでは、作り方です☆
こだわりの汁１本（３６０ｃｃ）を鍋に入れ、
砂糖約２０ｇを加え火にかけます。（お好みでどうぞ）
玉ねぎは中２個、半分に切り更に１ｃｍ程度に切ります。
汁が噴いてきたら、およそ５００ｇの牛肉を入れます。
肉の臭みを消すために、生姜を少々と酒少々を加えます。
酒の代わりに赤ワインを入れるとコクが出ます。
牛丼の出来上がりです。
本当に簡単に・・・ ぶっちゃけ美味しいです。(≧∇≦)
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４ヶ月経過しました～
- 2007-05-30 (水)
- その他
「 そばを楽しもう♪ 」も毎日書き続けて
４ヶ月になりました。
まあ、店長ひとりでは間違いなく無理でした ＾＾；
やはり「 夫婦二人三脚 」といういことでしょう。
一人より二人。
最近では、内容はともかくとして、
この世とお別れするその日まで頑張ってみよう！
な～んて話してたりします。
こらから１０年・２０年経ったときに、
あの頃は、こんなこと考えてたんだとか、
こんなことあったよね～ なんて話せたら
面白そうですね。
何はともあれ、今度は３年目指して
コツコツと積み重ねてみよう♪
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必然
- 2007-05-29 (火)
- その他
相手の勝手な思い違いで切られた縁が
「 全国麺類生衛新聞 」
この内々の新聞を見た時に
切れるべくして切れた縁だと確信することになりました。
あのまま付き合っていたら
きっと、つまらない出来事に振り回されていたことだろう。。。
容易く想像出来るところが笑っちゃう～
今は、素晴らしいご縁に恵まれて
神様に感謝です。
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フルタイム出前部隊（昼の営業のみ）
- 2007-05-28 (月)
- そば屋の日常
今日の昼間はアルバイト君がお休みで
久しぶりに、配達・前日の容器回収を
ひとりでやってみました。
車で回収に出かけて、１０件回るのに
所要時間約２０分。 × ３回。
どの方向に行っても、２０分。
ん？？
どう考えても早い。
っというよりは、最近のアルバイト君達が
遅すぎるといったほうが正しいのか。。
下手をすると、２～３件回収に行っただけで
なんと３０分も帰ってこないことがザラ。
理由は単純に 「 さ・ぼ・り 」ということでしょう。
新人君ならまだしも、ある程度場所も把握していて
かかる時間ではないなあ・・・
ここは、ビシッと指導し直さないと駄目駄目です。はい ＾＾；
近頃は時給ばかり良くなって、
働く内容は低下する一方だと思います。
（たぶん、うちの店だけではないな、この問題）
時給が良くなる（高くなる）ということは、
時間に対して働く濃度が濃くならなくては
まったく意味がありません。
最近のアルバイト時給の高騰は
上の濃度が濃くなったという理由ではなく、
やはり、「 人材不足 」による、
時給の値上げということだと思います。
今の若い人にとっては、あまり良いこととも
思えないのですが・・・
これから先は、もっとそういう状態が
容易に予想されます。
若い人も自分自身のために、
働くことの意味も含め、成長できるように
意識して頑張らなくてはならいぞー っと。
それにしても、大変な時代です、本当に ((´д｀))
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