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2007-08
決まり事の訳
- 2007-08-31 (金)
- そばネタ
そば屋の決め事！？
というか、釜の掃除後必ずする事
げんかつぎ？・・・
おまじない？
そんな事を言われた記憶があったのですが
やはりちゃんとした意味がありました。
釜周りの全てを綺麗に掃除した後
釜の中はもちろん、シンクの中
釜蓋の上にドンブリを置きその中にも
満々と水をたたえるのです。
水商売なので、そうすると聞いてましたが
確かに一理ありそうですが、
昔、薪で火を扱っていた事に
端を発しているようです。
もしもの時の、消火の為だったようです。
それと、道具（桶、笊）だけでも守るために
水の入った釜の中に投げ入れたのだそうです。
納得です。
江戸時代そうだったようですが
代々伝えられ、今もその名残りが形としてある事が
面白いと思いました。
奇しくも９月１日は防災の日
火の元は毎度しっかり気をつけてますが
引き続き、気を引き締めていきたいと思います。
それにしても、ずっと気になっていた事が
ちゃんとした意味が分かって
すっきりしました＼(^-^)／
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移転は見送りになりましたが・・
- 2007-08-30 (木)
- お店情報
何度か、このブログでもサーバー移転の話をしましたが、
諸事情で（って、人手不足が原因です ＾＾；）
今回は、見送ることになりました。
なったのですが、ホームページはリニューアルを
予定しています。
これは、先を見据えてのことなので、
近いうちに、ホームページがちょっと変わります。
移転を予定して作っておいたものがあるので、
そのまま、近いイメージで変身します。
そうすれば、先々に移転ということになっても、
スムーズに移行できますし、
そろそろ、衣替えが必要になってきているような。。
どうなりますことやら。
それは、見てのお楽しみということで ＾＾*
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人気です
- 2007-08-29 (水)
- お店情報
昨夜降った雨のお陰で、随分過ごしやすい一日でした。
涼しくなって、一気に人気上昇するご注文商品・・・
それは、
『 カレー南蛮 』 ヽ(^-^)ノ
そして、出前でも
通販でも
ジワジワと頭角を現してきたのが！？
『 チーズカレー南蛮 』
実は、予想外の人気ぶりに驚いてます。
このチーズカレー南蛮の商品化には
凄い偶然が重なっているんです。
あの時だったからこそ、この形になっている訳で
今だったら、この商品は無かったかもしれないし
違う形だったかもしれません。
ひとつ、だけではなく
ふたつ、の出来事が交差したお陰で
今の形が出来上がっているのです！
その時は、何の気もなかったのですが
今考えると身震いしちゃうくらい((((゜д゜;))))
新商品が出来る時って
そんなものなのかもしれませんね～
色んな繋がりって凄く大事だと、
今更ながら思い知らされます。
感謝です。
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２回目の２０歳にだいぶ近づいてきましたが・・
- 2007-08-28 (火)
- そば屋の日常
ここのところ洗い物をする機会が多いのですが、
そば屋歴２０年になるというのに、
いまだに、手が荒れた事が無かった私。。
ところが、最近手が荒れてきました。
年とともに脂分が少なくなっているのか・・
良くいうと、ギラギラしたところが
とれたというのか・・
この年にして、初めての経験で、
本人の中ではカルチャーショック状態ですが、
ゆんたんや、お手伝いスタッフとして
働いていた長女いわく
『 そんなの普通だよ 』
まあ、今までの私が普通でなかったと
いうことのなのかもしれませんね ＾＾；
良く、スタッフも手が荒れたなんて
いってましたから。
さて、スキンケアーでもしますか 笑
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