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2007-11-12

クリームスープで蕎麦

クリームスープで蕎麦

やっちゃいました(゚∀゚;)

クリームスープ

蕎麦に合わなくは無いのですが
クリームスープはもう少し改良の余地ありで

魚介類を
特にホタテ貝を使うといいのかな

と。。。

今回は、
種汁に生クリームを入れたのですが
クリームが少し強かったので

まずはスープの味決めが駄目でした。

スープ自体が美味しくなれば

クリームのスープの蕎麦
完成するのもそう遠くないかもですヽ(;▽)ノ

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