キムチで作ったもの : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

出前富泉チョー裏話・・・ 今さら~

ご飯物メニューに
キムチスタミナ丼というのがあるんですが
富泉オリジナルです。

この商品が出来たのは
注文が入る直前なんです。

豚肉とキムチを使って作るんですが
最終的に、炒めるのか
どうするのか、きめかねていたんです。

「炒め」では
どこでもやっている「豚キムチ」になってしまうし・・・
そば屋らしく!?
「あんかけ」にしようと!
決めました。

そこからも、
じゃぁキムチはどうしようか・・・

富泉だけの商品で
意外性も欲しいし~

散々考えた挙句

ご飯の上に直接キムチを乗せることに
決定したんですぅ。。

初めて注文が入ったときは
緊張しました。

商品が浸透するまでには、ハプニングもあり
お客様に
「キムチは!・・・」どこにみたいな事も聞かれたり
しました。

お陰様で、最近は
マニアックなファンの方に支持されております。


posted by そば富泉

Categories: レシピ

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