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2007-12-10
久しぶりの会合（忘年会）
- 2007-12-10 (月)
- そば屋の日常
何ヶ月ぶり？ かなあ・・
麺類組合の部会がありました。
忘年会です。
私がそば屋を開業した１０年前は
十数件あった、所属している部も
今では７件になってしまいました。
２件お休みで５名だけの
ちょっと淋しい忘年会 ＾＾；
なんだか、そば屋自体が元気がない。
が、酒を飲むと元気 笑
ちなみみに私はちょっとお疲れモード。。
夕方から一気の鬼出前下げで
（たぶん４０～５０件くらい）
スタート時はショボショボでしたが、
ビールが入ってしばらくすると
スイッチオン！！
まあ、２時間ちょっとを楽しく過ごしました。
それにしても、本当に少なくなってきたそば屋。
ガンバレそば屋！
負けるなそば屋！
昔を引きずっても何も出ないのが時代。
今をしっかりと見つめて、
日々進歩して、
どうしたら、お客様が喜んでくださるかを
しっかりと考え、進めば開けるはず！！
気取ったそば屋ではなく、
いままでとおりのそば屋で
大衆とともに歩いていきたいものです。
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