2008 1月 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

今は無き・・・ “とみせんお店”が有った頃に、人気だった商品を紹介します。 それは、『 鴨鍋定食 』 鴨肉をそば汁で煮て、卵でとじる といったものです。 ご飯とは別盛りで、熱々に熱した柳川用の土鍋にそれをのせ 沸々した状・・・
» 続きを読む

Categories: レシピ

そばの最大の敵は時間です! が合言葉の そば富泉 店長 高橋です(^^*)  富泉のメルマガをご愛読頂きありがとうございます。 はじめてメルマガをご覧になられる方、 細く長くのお付き合いをお願いします m(_ _)m 先・・・
» 続きを読む

Categories: 2008, メルマガ

そばの最大の敵は時間です! が合言葉の そば富泉 店長 高橋です(^^*)  富泉のメルマガをご愛読頂きありがとうございます。 はじめてメルマガをご覧になられる方、 細く長くのお付き合いをお願いします m(_ _)m 今・・・
» 続きを読む

Categories: 2008, メルマガ

いわゆる そば通 と言われる、または自負される方に多いのが 蕎麦の食べ方の講釈。 最初はそばだけ食べて、 その後、ちょこっとそば汁につけ食べて・・・ なんていうパターン。 まあ上はほんの一例に過ぎませんが。 はっきり言う・・・
» 続きを読む

Categories: そばネタ

釜周りの 換気扇、フード、壁を大掃除しました。 釜は、一番火力が強いので、汚れも焼きついていて結構大変でしたが 綺麗によみがえった姿を見たら、そんな事も吹っ飛びました。 釜周りって、中々掃除が出来ないので 本当に思い切っ・・・
» 続きを読む

Categories: お店情報

出前=宅配=デリバリー 現在では様々な業種が進出し、 いろいろな形でお客様の元へお届けしていますが、 日本においてそのルーツといえばやはり そば屋 江戸時代から始まったとされる出前は 最初、ご近所さんに歩いて運ぶスタイル・・・
» 続きを読む

Categories: そばネタ

また、少しずつレシピをアップしていこうと思います。 夕食定番メニュー~ 肉じゃがはそば汁に砂糖を加えるだけです。 じゃが芋を豆腐に替えれば、肉豆腐に。 豚大根は、砂糖も不要です。 豚肉をブリやイカにしてお酒のお供にどうぞ・・・
» 続きを読む

Categories: お店情報, レシピ

ごるぁああ!! ちゃんと後ろを確認して運転して~ 出前のパートナー、我が愛車「 タウンボックス 」 たぶんこれで3度目のもらい事故。 一度目はバイクに乗った、じい様が 右折時に気を失って運転席の右ドアに顔から突っ込んでき・・・
» 続きを読む

Categories: お店情報
  • このブログの記事を検索する

  • アーカイブ

  • ソーシャル