「そばを楽しもう♪」vol 48 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

そばの最大の敵は時間です! が合言葉の
そば富泉 店長 高橋です(^^*) 

富泉のメルマガをご愛読頂きありがとうございます。

はじめてメルマガをご覧になられる方、
細く長くのお付き合いをお願いします m(_ _)m

最近世間を賑わせているのが、

中国が原産地の食品。

餃子に限らず様々な食品が問題になっていますが、
実は蕎麦も問題になったことがあるんです。

昨年だったか一昨年だったか・・・

農薬などではなく「 カビ 」です。

蕎麦(麺)粉は日本の文化・伝統食なので、
そば粉も日本のものと思われる方もいらっしゃると思いますが、
実は国内で消費される8割以上は輸入に頼っています。

輸入先ではダントツで中国。

実際問題として、中国産のそば粉の輸入をやめてしまうと
日本の蕎麦食事情は大変なことになります。

現在の消費量を考えると、国内産のそば粉だけでは
到底間に合いません。

で、問題になったカビですが、実は国内産のものにも
そういうことがおこります。

要するに保存状態の問題です。

中国産・国内産ともに蕎麦の栽培自体は
もともと農薬をあまり必要としません。

蕎麦は荒地でも育つ(というより、その方が良いらしいです)
とても強い穀物で昔は飢饉時の代用食にもされていました。

まあ、それはさておき、
中国産の蕎麦はカビで問題があってから、
とても検査基準が厳しくなったそうですので、
現状では、まず安心といったところでしょうか ^^;

中国の関係者さんにも、もうちょっと
気を使って欲しいものですよね。

それでは今回も元気にいってみます。

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    そば汁を使った料理コンテストを開催中です!

  コンテストの概要・ご応募は下記のページよりどうぞ。

      ※そば汁はプレゼントしますよ~

  http://www.tomisen.com/hpgen/HPB/entries/274.html

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…… 今回の内容 ……………………………………………………………………

【1】メルマガ読者様限定プレゼント当選発表 
【2】今月のプレゼントは・・
【3】今月の月替わり送料無料セット販売中です←遅~ ^^;

……………………………………………………………………………………………

■お客様レシピにつきましては、もっとたくさんの方にご覧頂きたく、
 リニューアルさせていただきました。

 下記のリンク先より、新しいそば屋レシピがご覧になれます。

 http://www.tomisen.net/recipe/

 そば屋の味をご家庭でお楽しみください♪

■メルマガの解除・アドレスの変更方法につきましては、
 巻末に記してございます。

……………………………………………………………………………………………
【1】 ~ メルマガ読者様限定プレゼント当選発表 ~
……………………………………………………………………………………………

先月のプレゼント「 手作りうどん3人前 」&
「 幻の七味 袋入り20g 」に
たくさんのご応募ありがとうございます。

(*^O^*)/”☆..:*・゜当選者様の発表です☆..:*・゜☆..:*・゜

          手作りうどん当選者様

 ★☆.:*・青森様、鴨志田様、井出様、北島様、田中様 他10名様.:*・★☆

        幻の七味袋入り20g当選者様

 ★☆.:*・北村様、藤松様、中出様、阿部様、黒山様 他50名様.:*・★☆

ご当選おめでとうございます \(^-^)/

当選された皆様へは、順次メールにて連絡後
お届けいたしますので、お楽しみにお待ち下さい。

……………………………………………………………………………………………
【2】 ~ 今月のプレゼントは・・ ~
……………………………………………………………………………………………

今月のプレゼントは

先月より販売開始しました

「 アカシア蜂蜜 」

http://www.tomisen.com/SHOP/041.html

と、通販に最適な生蕎麦

「 挽きぐるみそば 2人前 」

http://www.tomisen.com/SHOP/014.html

(商品ページでは3人前になっていますがプレゼントは2人前です)

をセットにして
5名様にプレゼントしちゃいます!

プレゼント応募は下記の応募フォームよりどうぞ

https://ssl.shopserve.jp/-/tomisen.com/enq/enquete.cgi?PAGE=2&SHOPURL=

 ※上記のURLをクリックしますと、パソコンの設定によっては、

「このページにはセキュリティーで保護されている項目と
 保護されていない項目が含まれています。」

と、出てくる場合がありますが、
「 はい 」をクリックして表示して下さい。
(応募フォームはSSLのセキュリティーがかかったフォームになりますので、
 どうぞ、ご安心してご応募下さい)

たくさんのご応募お待ちしております (V^-°)

……………………………………………………………………………………………
【3】 ~ 今月の月替わり送料無料セット ~
……………………………………………………………………………………………

販売開始のお知らせが大変遅くなり申し訳ございません ^^;

残り30セットを切っておりますが、販売中です!

今月は「 肉南蛮 」と「 辛味大根おろし蕎麦 」のセットです。

ご注文は↓

http://www.tomisen.com/SHOP/033.html

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【 店長の編集後記 】
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そば屋の汁の元となる原材料は鰹節ですが、
出汁をとった後は用済みとなり処分していました。

なんとか再利用の道はないものかと
ず~~~~と考えておりましたが、
そのことをブログで書いたところ、
果樹園さんに肥料として昨年より使っていただいています。

その鰹節ちゃん達を使ったデコポンが収穫され、
実際にいただいてみましたが
薄皮がやわらかく程よい甘みで
どれを食べても均一に美味しかったです ^^♪

そんなデコポンちゃんは↓

http://www.budoutomikanya.com/SHOP/79323/82429/list.html

是非、食してみてくださいね!

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。

お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。

是非、皆様のお声をお聞かせください(^^)

↓ご意見・ご感想はこちら↓

https://cart.shopserve.jp/-/tomisen.com/FORM/contact.cgi

メルマガのバックナンバーは↓

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毎日更新中のそば屋の日常ブログは↓

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お時間がございます時に是非遊びにいらしてくださいね(^^)

今後とも細く・長くお付き合いの程、よろしくお願い致します。

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