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2008-02-28
鴨肉のお話
- 2008-02-28 (木)
- そば屋の日常
いつも鰹節業者さんとの会話。。
ゆんたんが鴨肉をカットしていると
「 え～ そんなに良い鴨肉使ってるの～ 」
「 あ～ そんなに大きくカットしてる～ 」
店長とゆんたん ・・・・・・・・・・・
そうなんですかあ？？
その鴨肉普通にそれだけの量つけると
１，０００円くらいが妥当だよって言われました。
た・確かに。。
最近鴨肉がと～ても値上がりしてはいるものの、
そんなに言われるとは思ってもいませんでした。
ちなみに富泉が使っているのはフランス産。
鰹節業者さんは沢山のそば屋を回っているだけに
いろいろと見ているのでしょう。
そして鴨肉好きらしく、
今にも食べたい～というような勢いでした 笑
さらに作業を続けていると
「 あ～ 焼いてる～ 」
って、そんなに感動してもらえるとうれしいものですね 
まあ、鴨南蛮は通販で人気商品なので、
喜んでいただければそれで良いのですけど。
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