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出前の速さについての考察

先日とあるＴＶ番組で出前のスピードをはかる内容のものが
放映されていましたが、そば屋がダントツでした　笑

単純な商品だと４００ｍくらいのお届け先で2分数十秒・・

まあ確かにそばが茹でてあれば出来ない話ではないですが。。

多少込み入った商品でも１０分はかかってなかったかなあ・・

そば屋が全てそのスピードでお届けできるかというと
それはまずないです　＾＾；

ＴＶで放映されていたそば屋さん、
毎日１００件配達するそうですが、
ＴＶでやっていたような速さで１００件全て対応しているとは
とても考えられませんから。

富泉の経験上からすると、運ぶスタッフが４人いて、
中で作るスタッフが４人いても厳しいです。

っというか数年前まではその状態でした。

が、どんなに気合い入れても、営業時間内に100件運ぶと
最大1時間待ちになります。

最大で３キロ近い距離まで運んでいましたけど。

すべて５００ｍ以内としても全てのお宅に
数分～１０数分でお届けするのはまず無理でしょう。

可能性があるとしたら、すべての商品がほとんど
温めるだけとか　

一から手作りのお店にはちょっと厳しいですよね～

Comments:2

粉や 08-03-15 (土) 22:44

ははは　私も見てました

あの時間帯（何時か？わかりませんが）

一軒目で持って行けるのに　茹でた蕎麦をお出しして～って・・・

もちろん　番組上だと思いますけど

ちょっと　誤解を生じるな～と　思いました。

とみせん店長 08-03-15 (土) 23:00

粉やさん、こんばんは　＾＾*

そうそう、いかにもTV的でしたが、
普通に考えて、そば屋さんの多くは
もちろん、御注文があってから、蕎麦は茹でますよね　笑

その部分も誤解を生じますし、
どんなに頑張っても１０時間くらいの営業で
常にそんなスピードでお届けするのは無理でしょう。

まあ、運ぶスタッフが6人くらいいれば別ですけど。。

そんなことしてたら、商売成立しませんから～　

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