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2008-06
トップページ・商品ページリニューアル
富泉のホームページのリニューアルにようやく着手できそうです。
挽きぐるみそばのページだけは
リニューアル完成していましたが、他はまったく手つかず ＾＾；
でも、カレー南蛮のページはもう一息まできました。
トップページは地道にコツコツとやっています。
やはり、富泉のこだわり
をもっとインパクトあるようにして富泉ブランドの通販に最適なそばを
より理解していただくようにしてみたいと思います。
富泉は産地物のブランド蕎麦ではないです。
埼玉県川口市ではそば粉はたぶんほぼないです。
でも、富泉の最大のブランド力となるものは、
やはり通販に最適な生そばを研究し、作り、販売しているといことの他にないです。
先の日記でも触れましたが
名前だけの産地ブランドのようなものは目指していません。
きちんとした理屈・素材・作り方が揃ってこそのブランドでしょう。
そして、ようやく挽きぐるみそばもリニューアル（パワーアップ）できそうです。
納得のいくレベルでの風味をアップしつつも
ご家庭で扱いやすい生そばに仕上げました。
来月あたりからさらに風味のアップした
通販に最適な生そば【挽きぐるみそば】をご提供できそうです。
今後もまだまだ開発の余地はあると思いますが、
あくまでも「 ご家庭で食べておいしい 」を基本に、
正直に努力していきたいと思います。
みせかけだけのブランドにならないように 
めずらしく追伸・・
ご贈答ご利用時ははもちろん、
生そばをお召し上がりいただいているお客さまからも
ご要望が多かった乾麺も富泉プロデュースで
来月からいよいよ登場します！
石臼挽き宇治抹茶そば
食べてみると本当に良く抹茶の風味がでています。
抹茶はもちろん純粋なもので、添加物は無しです。
水は澄んだものを。
乾燥は現在主流の機械式での乾燥ではなく、
昔ながらの自然乾燥。
そば粉・小麦粉も上質なものを使っているので、
変わり蕎麦として本当に良いものに仕上がりました。
生そばだけでは賞味期限の問題もあり、
毎日でも蕎麦が食べたい方にはちょっと
ご不便をおかけしておりましたが、
きっとご満足いただけることと確信しております。
乾麺も実直にいいものを。
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そろそろ～
- 2008-06-17 (火)
- そばネタ
ここのところお天気が良くて、日中がかなり暑くなってきてます～
そろそろバーベキューに行きたくなってきました 
我が家の子供も、この時期になってくると
『今年もキャンプに行くの！？』
やはり気になるようで、頻繁に聞いてきます。
店長にも
今年も、 キャンプで蕎麦 or バーベキューで蕎麦 行きたいね。
って、思わず切り出しました。
青空の下で食べる蕎麦は、むちゃくちゃ美味しいんですもの～♪
キャンプで蕎麦！！
色んな人に試して欲しいーーーーー
何てったって、楽しいですしっ
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遅れてごめんね・・
- 2008-06-16 (月)
- その他
遅れてごめんね。という言葉。
父の日もそうですし、母の日でもあちらこちらで
やっていますよね。
まあ、富泉もなのですが ＾＾；
昨年までは、そんなことって？？っと思っていましたが、
何かのご事情で確かに遅れてしまうこともあるんですよね。
14日の発送ですっかり父の日発送終了気分で、
12月30日過ぎと同じ感覚でいましたが、
とんでもなかったです・・
今日からの発送もまだまだ・・
遅れてしまったからこそ、より気持ちが入ってしまうのが、
作り手の感情というのもありますが、
感謝のお気持ちを最大限、お伝えできればと思います。
ちなみに店長＆ゆんたんは昨日の父の日は
亡くなった親父のお墓参りにいき、
新商品の贈答セット＆宇治抹茶そば（乾麺）を
見てもらってきましたよ。
なんといっても無類の蕎麦好き父ちゃんだったので
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父の日
- 2008-06-15 (日)
- そば屋の日常
今日は父の日
お昼過ぎに２人で、お義父さんのお墓参りをしてきました。
夕方、部屋でのんびり過ごしていたとき
「 父の日 」 にって、娘からプレゼントを貰ってました～
ちゃんと、お父さんの好みのものを選んでくれたみたいで。。。
見てないようで、しっかり知っているんですね～
もちろん、よろこんでましたねぇ
・・・父の日
いい日ですよね
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