鳥南蛮の写真とレシピ修正 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

本日は定休日でしたが、以前から気になっていた
鳥南蛮のレシピ修正、写真撮影をしました。

今までのレシピだと、鳥の胸肉を使っていたのですが、
やはり風味の増す、モモ肉を使いレシピを作ろうということで↓

フライパンで鶏のモモ肉を焼きます。(空焼き)
ついでに、ネギも焼きましょう♪

汁と合わせます。

そばを茹で、丼にあけて完成~

鴨南蛮や肉南蛮に近い感じですが、
鳥南蛮のほうが、若干さっぱりした感じです ^^*

個人的には胸肉で作ったものよりも
今回のレシピで作った方が、数段好きです!

ぜひ、おためしあれ♪


posted by そば富泉

Categories: レシピ

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