本日は定休日でしたが、以前から気になっていた
鳥南蛮のレシピ修正、写真撮影をしました。
今までのレシピだと、鳥の胸肉を使っていたのですが、
やはり風味の増す、モモ肉を使いレシピを作ろうということで↓
フライパンで鶏のモモ肉を焼きます。（空焼き）
ついでに、ネギも焼きましょう♪
汁と合わせます。
そばを茹で、丼にあけて完成～
鴨南蛮や肉南蛮に近い感じですが、
鳥南蛮のほうが、若干さっぱりした感じです ＾＾*
個人的には胸肉で作ったものよりも
今回のレシピで作った方が、数段好きです！
ぜひ、おためしあれ♪
