今流行りの!? : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

ここのところ、カレー南蛮に使う豚肉が
さしています。
牛肉の霜降りの様になっているので
食べたらやっぱり美味しいのでしょうね~

今大変流行っている、田中義剛さんの花畑牧場!
そこで育てているホエー豚なるものは
この様に、霜降りなのだそうです。

だからと言って、この豚肉がホエー豚かと言えば???
きっと違うと思いますが。。。

万遍なく脂が入っていて、程よく柔らかそうですものね。

食べ物がどんどんグレードアップしていきますね。
良い時代です。


posted by そば富泉

Categories: お店情報

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