「 そばを楽しもう♪ 」vol 89 年越しそば完売御礼! : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

そばの最大の敵は時間です! が合言葉の

そば富泉 店長 高橋です(^^*) 

富泉のメルマガをご愛読頂きありがとうございます。

はじめてメルマガをご覧になられる方
細く長くのお付き合いをお願いします m(_ _)m

お陰さまをもちまして、2008年度
年越しそばのご注文受け付けは
本日を持ちまして完売となりました。

早々に年越しそば完売となりましたこと、
心より御礼申し上げます。

ご予約頂きましたお客様、
年越しそばの到着をお楽しみにお待ちくださいませ ^^*

それでは、今回も元気に行ってみます~♪

…… 今回の内容 ……………………………………………………………………

【1】年越し蕎麦完売のお知らせ
【2】こだわりの汁を使って簡単レシピ紹介

……………………………………………………………………………………………

■そば屋の味をご家庭でお楽しみください♪ アレンジレシピ満載(^o^)/~~~
 http://www.tomisen.net/recipe/

■メルマガの解除・アドレスの変更方法につきましては、
 巻末に記してございます。

……………………………………………………………………………………………
【1】年越し蕎麦完売致しました。
……………………………………………………………………………………………

毎度ありがとうございます。
2008年も沢山の年越し蕎麦のご予約をいただきまして
本当にありがとうございます。

本日22日を持ちまして
年内のご注文の受付は、全て終了させていただきます。

また「蕎麦」その他のご注文の受け付けは
年明け1月1日よりインターネット・FAXにて承ります。

お年玉福袋をご用意して、お待ちしております(*^-^*)

尚、新年1月5日より順次発送させていただきます。
何卒ご了承くださいませ。

……………………………………………………………………………………………
【2】こだわりの汁を使ったお料理レシピ紹介
……………………………………………………………………………………………

本日は、そば汁を使ったて、お正月にも使えそう~
簡単レシピをご紹介させていただきます。

お料理名 = 【 鯛のあら炊き 】

■□■ 材料 ■□■

鯛のお頭   2尾分
ごぼう    1本
こだわりの汁 
酒      150cc
砂糖     大さじ2強
木の芽    適宜

■□■ 作り方 ■□■

・鯛の頭はうろこをよく落とします。

・沸騰したお湯にさっとくぐらせ、冷水に取り
 残ったうろこや、汚れを取り除きます。

・酒を煮たて、アルコールを飛ばしたら、ごぼうを敷き
 この上に鯛の頭を並べ、砂糖とこだわりの汁を加えます。

・煮立ってきたら中火にし、煮汁をお玉で鯛に回しかけます。

・落とし蓋をし、5・6分煮ます。

・様子を見ながら、再び煮汁を回しかけてください。

・鯛の目が白くなってきたら、火を強め、煮汁を詰めます。
 この時、焦がさないように気を付けてください。

・照りが出てきたら出来上がりです。
 木の芽を添えて盛り付けてください。

便利なそば汁は、こちらから↓

http://www.tomisen.com/SHOP/038.html

宜しかったら・・・ 

「作ってみたよ~」
「美味しかったよ~」
「良く出来たから、写真に撮ったよ~」などなど

 みなさまからのお便りを、お待ちしております☆

http://www.tomisen.com/clipmail/clipmail.html

……………………………………………………………………………………………
【 店長の編集後記 】
……………………………………………………………………………………………

我が家の子供達もそろそろ2学期終了で
通知票を持ってくる時期になりました ^^;
(まあ、蛙の子は蛙ですので、期待はできません 笑)

子供達は通知票で、その学期・年の評価がわかりますが、
そば屋も、一年の評価がわかる【 通知票 】があります。

それこそがまさに【 年越しそば 】
なんですね~

年越しそばのご注文というのは、
日頃ご愛好いただいているご常連様がやはり多いので、
たくさんの皆様に喜んでいただけた年は
やはり年越しそばに反映するわけです。

富泉も通販のそば屋として
5年間営業させていただいておりますが、
年を重ねるごとに、多くの皆様からご愛好いただけるようになり、
本当に有難い限りです ^^*

これからも、より一層皆様に愛される通販のそば屋を目指して、
頑張ってまりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。

お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。

是非、皆様のお声をお聞かせください(^^)

↓ご意見・ご感想はこちら↓

https://cart.shopserve.jp/-/tomisen.com/FORM/contact.cgi

メルマガのバックナンバーは↓

http://www.tomisen.net/melma/

毎日更新中のそば屋の日常ブログは↓

http://www.tomisen.net/

お時間がございます時に是非遊びにいらしてくださいね(^^)

今後とも細く・長くお付き合いの程、よろしくお願い致します。

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Categories: 2008, メルマガ

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