冷やし・・・・蕎麦 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

4月から、出前の方では冷やしものはじめてましたが、
ここ最近、洗い物をやっていると、いつのまにやら
冷やし物の器が多くなってきていることに気が付きました。

写真は一味たぬきを使った冷やし蕎麦ですが、
出前では提供していません ^^;

ここ最近、通販では、とろろ蕎麦一味たぬきのご注文が増えてきていますが、
やはり、徐々に蒸し暑くなってきているということなんでしょうね。

そうえいばこの間、たまたま店にあったシソ酢をつかって、
面白い賄いを食しました。

そば汁にシソ酢を合わせた汁を作って、
うどんを茹で良く冷やして器にもり、
そば汁+シソ酢の汁をかけ、キムチ、胡瓜の千切り、のり、
豚バラ肉を焼いたもの(醤油味)をのせて食べてみたら、
まるで冷麺みたいでしたよ~

そのまま晩御飯で家族に食べさせたところ大人気でした!

あっ、これ匿名でレシピコンテストに投稿すれば良かったかなあ :mrgreen:

レシピ名 【 まるで冷麺 】 とかで 笑


posted by そば富泉

Categories: お店情報

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