「 そばを楽しもう♪ 」vol 113。レシピコンテスト締切間近!送料無料セット先行販売! : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

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    が合言葉の『 そば富泉 』店長 高橋です(^^*) 
    ご愛読頂きありがとうございます。

…・………【 今回の内容 】………・…………・…………・…………・………

【1】7月の月替わり送料無料セットは「 夏こそカレー南蛮!」
【2】先様にはお中元を、自分にもご褒美を♪

………・…………・…………・…………・…………・…………・…………・…

◆3000円のお買いもので★同梱商品もすべて送料無料になるワザって?

◇そば屋の味をご家庭でお楽しみください♪ アレンジレシピ満載(^o^)/~~~
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◇今月のプレゼント「 とろろ蕎麦 」最終ご案内
 プレゼント応募先URLはページ下部に記してございます。

◇このメールは富泉メルマガに、ご登録頂いたお客様にお届けしております。
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●一言ご挨拶

そば汁を使ったお料理コンテスト
いよいよ締切間近となって参りました。

「 私こそはお料理大好き 」

又は、

「 お料理嫌い 」

な方も、大歓迎ですよ。

■応募期間 2009年4月1日(水)~2009年6月30日(日)

■レシピ投稿期限 2009年7月15日(水)23時59分まで

■賞品 最優秀賞「 現金 10,000円 」 1名様
    富泉賞 「 現金  2,000円 」 5名様

ご応募お待ちしております。

それでは、今回もしばらくの間お付き合いください(*^-^*)

…・………【1】 7月の送料無料セットは~ …・…………・…………・……

食欲の落ちる夏こそ、カレー南蛮が食欲をそそります。
    
・・そして、カレー南蛮には欠かせない、あれも付いてます(V^-°)

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   7月のセットはナント【 3,910円 】のところ
                    
   【 3,000円 】ポッキリ!(手数料別)

◆商品は順次、発送させていただきます。
 もちろん、材料の揃ったセットですので、どんぶりとお箸をご用意いただき
 到着までもう少しお待ちください(≧m≦)

◆到着日時のご希望がございましたら、ご指定下さいませ。
 しっかりご希望の日にお届けいたしますぅ~
                         
 あなた様とのご縁を楽しみにお待ちしております。o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

 
〓〓〓〓〓 同梱がお得 〓〓〓〓〓

通常、6000円以上のお買い物で送料無料となりますが

月替わり送料無料セットをご注文いただきますと

3000円からでも、同梱の商品全て送料無料になります。

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…・………【2】今年は「 自分にもご褒美を♪ 」ですぅ~…………・……

お世話になってる方への贈り物。。
どうしようか毎年悩むところですよね~

今年は、先様への贈り物 プラス
自分へのご褒美として、お蕎麦の詰め合わせご購入される方が
たいへん増えています。

そこで、先様への贈り物がまだお決まりで無いあなたへ

   ■ お中元用贈り物  → 2ヶ所以上ご注文で  
                    
   ■ ご自宅用のお荷物 → 送料無料サービス   

   ■ キーワード 【 ご褒美 】         
                         
   ■ 期間は8月のお盆まで           

※お中元のご注文とご自宅のご注文とは、ご一緒にお買い求めください。
 別々ですと、送料無料が適用されませんので、ご注意くださいませ。

■ご自宅用のショッピングカート画面

「 ご意見などはこちらにどうぞ(^^)欄 」に

 必ず下記のキーワードをいれてくださいね!

 キーワード 【 ご褒美 】

※送料無料は、ご注文いただいたあなたへのサービスです(^▽^)
 ご自宅用のみとなりますことご了承ください。

…・………【 店長の編集後記 】…………・…………・…………・…………・

さて、今回の編集後記のお話は【 薬味について 】です。

ちょっと長~いですよ~ 笑

蕎麦を食すのに、薬味って使ってますか?

温かい蕎麦を頂くときには、「七味唐辛子」は欠かせませんね~
冷たい蕎麦で頂くときには、これまた「山葵」が欠かせません。

人によっては、「ネギ」が欠かせないとか
「玉」が無いと駄目だとか
何も入れない派・・・
様々だと思います。

そもそも、薬味って!?

奈良時代からあったようです。

字を見ても取れるように、クスリの意味もあるでしょうし、
味。。旨みに関する意味もある訳ですよね~
何となくは、分かっていますが
はたして、どこまで・・・・・??

それでは、よく知っている蕎麦の薬味の代表としては、
[ 刻みネギ・大根おろし・七味唐辛子・山葵・胡麻・柚子・海苔 ]
と言ったところでしょうか。

一般に薬味と言われるものには、

・青み科(ネギ・三つ葉・あさつき・わけぎ・ニラ)

・辛み科(からし・山葵・生姜・にんにく)

・香味科(シソ・山椒・唐辛子・コショウ)

・芳ばし科(ゴマ・クルミ・芥子の実・松の実)

・和え科(ミョウガ・タデ)

・柑橘類(柚子・かぼす・すだち・レモンやライムもかな??)

・加工品(梅・海苔・鰹節・とろろ昆布・桜エビ・・・)

他に、香辛料やハーブもその仲間ですね。
こうしてみると、結構あるんですね。

では、薬味の役割とは

・殺菌効果・食中毒防止効果

・生臭みを抑制する効果

・胃液の分泌を良くして消化を助ける効果・食欲増進効果

・神経を休める効果

・彩りを良くする効果

・食品とマッチして味・風味の相乗効果

と様々に活躍しているんです。

タダちょこんと添えられているだけでは無かった、偉大な薬味ちゃん♪
やはり、昔の人は凄いですね~

生活の中で、こうしてちゃんと
それぞれの役割等を見出している訳ですものね。

蕎麦を食べるときも色々な薬味を使い、
風味を味わいつつ食すのも
ひとつかもしれませんね ^^*

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪

Categories: 2009, メルマガ

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