2009 8月 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

生そばを家庭で美味しく楽しむための7つのポイントをまとめてみました。 (まあ、乾麺にもあてはまるのかな・・) 1.生そばの場合は購入してから(届いてから)できるだけ早く食べる 2.そばを茹でる鍋は出来る限り大きなものを使・・・
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Categories: そばネタ

随分前に(2年以上) 出前のお客様なのですが・・・ 富泉では、お弁当の宅配はやってはいないのですが 毎日お願いするので、〇〇円でお弁当を持ってきてくれる!? と言った内容のお電話を頂きました。 ご近所 という事もありまし・・・
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Categories: お店での出来事

「 売り物がないなら店主を売れ! 」 とは、昔から良く言われている商売の秘訣のひとつ。 な~んて、別に私が人柄良いわけでもないんですが  ただ、個人店が生き残るには必要なことなのかなと思います。 味が良いというだけでは、・・・
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Categories: その他

今年冷夏で、野菜や米の出来が気になっていましたが どうやら、米の方は 大方平年並みの出来具合のようですね。 8月の後半のお天気が、良かったので順調のようですね。 稲穂の垂れ下がった風景が映し出されてました 😮 良かった!・・・
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Categories: その他, そばネタ

1. 食べチャンス マスコミ等掲載実績をお持ちの商品や、みんなの舌をアッ!と 驚かせる自信のある商品がありましたら是非一度食べチャンス編集部までご連絡下さい。 厳正な審査基準の下、掲載の可否を検討させていただきます。 っ・・・
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Categories: その他

┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ そばの最大の敵は時間です! ┃ http://www.tomisen.com/ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛                                   ・・・
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Categories: 2009, メルマガ

娘2人を連れて、ランチしました。 家族のこと等の話に花が咲き、 日頃は、食事が終わると、直に退散する高橋家も、 今日は長居してしまいました その後、 フラフラとウィンドーショッピングをする積りで 寄ったお店だったのに、欲・・・
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Categories: そば屋の日常

お客様からいただきました超簡単にできる なんちゃって揚げ出し豆腐??を紹介します。 材料 分量 豆腐 半丁 たぬき(揚げ玉) 少々 長ネギ 少々 こだわりの汁 少々 幻の七味 適量 まるで揚げだし豆腐!のレシピ(写真は1・・・
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Categories: レシピ
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