南蛮系のそばをひと手間で美味しくする方法 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

ご家庭でも簡単に南蛮系(鶏南蛮・肉南蛮etc・・)のそばを
ほんのひと手間で美味しくする方法を紹介します。

っといっても、知っている方も多いでしょうけど ^^;

答えは↓

写真からおわかりでしょうか?

方法はたったひとつ。

焼くことです。

テフロン加工されたものなどではなく、純粋に鉄のフライパンがベスト。

葱と肉を鉄のフライパンで焦げ目がつくまで焼く(片面)

これだけで驚くほど風味がアップしてプロの味にかなり近づけますよ~

スーパーで買ってきた茹で麺とかでもよいので、是非お試しください。


posted by そば富泉

Categories: そばネタ

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