本日のまかないは・・試作品です : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

本日のまかないは、近日販売予定の試作品です。

鴨つくね南蛮そば

少しでも美味しいものにしようと試行錯誤を繰り返しております ^^;

本当はすでに販売開始している予定でしたが、
もうちょっと、もうちょっととしているうちに、時期が延びてしまいました・・

実は完成後にもひとつ課題があることに気がつきまして、
それはお届け時のパッケージの問題です。

普通の鴨南蛮だと、食品用の袋に詰めてお届けできるのですが、
つくねにすることで、そのままだと形が崩れる可能性があるこが判明!

急遽、袋に詰めたあと、箱に入れてお届けする形になりそうです。

せっかくつくねにしたもの形が無くなってしまっては・・・・ ^^;

そんな状態ですので、完成は間近に迫ってきておりますが、
販売開始するのは今月末か3月はじめになってしまいそうな感じです。

そもそも、期間限定で販売予定でしたので、
今年は一ヶ月間くらいの期間しかありませんが、
きちんとしたものをお作りしてお届けできればと思っております。

今暫く、お待ち下さいませ。


posted by そば富泉

Categories: そば屋の日常


4 件のコメントがあります ^^*


  1. 粉や より:

    つくねや つみれは お年寄りが喜びそうですね

    鴨だと噛めないけど つくねだと食べれる全国の方がたくさん居ると思います

    いつも良い仕事してるので 参考になります

  2. > 粉やさん、

    そうなんですよ~
    お客様のお声で美味しいけどちょっと子供には固いという
    ご感想があったので、それならばと思い頑張ってみることにしました。

    商品自体も色々と試しましたが、
    それ以上に梱包時くずれす可能性があることに
    販売開始前に気がついてよかったです ^^;

  3. みかん より:

    家族一同、つくねが大好きなので楽しみに楽しみに待っていますね!!

  4. > みかんさん、

    がんばって美味しく仕上げますので
    どうぞお楽しみにお待ち下さいませ ^^*

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