トマトを使ってアレンジそばレシピ : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

今日のまかないは、
トマトを大胆に使って蕎麦をいただきました(^o^)/~~~

蕎麦のアレンジは、つけ麺風にするとアレンジしやすい
と、粉やさんからコメントいただいたので、早速つけ麺風にしてみました。

作り方はいたって簡単!

鶏ムネ肉を湯通しして、小さく裂いたものと
ネギ・きゅうり・トマトをみじん切りにしたものとを
そば汁の中で混ぜ合わせ、ごまだれを少々入れてつけ汁完成 (簡単(≧m≦))

蕎麦も汁も冷たいので、ツルツルっといただけちゃいます。
実際は、トマトの器では小さ過ぎるから小鉢に移し替えていただきました(笑)

高速道路は朝早くから渋滞渋滞のようですね~
渋滞30㎞は当たり前ぐらいの勢いです。
59㎞とも70㎞とも(☆_☆)
運転手のみなさま、本当にお疲れ様です。
事故の無いよう運転にはくれぐれもお気を付けください。

みなさま良い休日をお過ごしくださいませ♪


posted by そば富泉

Categories: そば屋の日常


2 件のコメントがあります ^^*


  1. 粉や より:

    早速試作するなんて 凄い!仕事人ですね

    こういうのって 凄く大事な事なんですよね

    つけ麺風は 何が良いかと言いますと

    半分蕎麦が付け汁につかってないので 蕎麦の風味と腰が残る所なんです

    つけ麺は 蕎麦のバリエーションを増やすのに適していると思います

    トマトには大葉の千切りも相性良いですので やってみてください 

  2. yuntan より:

    粉やさんありがとうございます。

    いやぁ~ちょっと時間がありましたので、遊んでみました(笑)

    >半分蕎麦が付け汁につかってないので 蕎麦の風味と腰が残る所なんです

    粉やさんのコメントで、少し作ってみようかな~
    という物が浮かんできました。

    トマトと大葉の組み合わせも絶対美味しいですね♪
    さぁ~それをどう料理するか・・・
    思案するのも楽しみになってきました。

    いつもコメントいただきありがとうございます。

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