インパクトのあるカレー南蛮と言って想像するのはどんな感じでしょうか？ 味のインパクト？ 　今まで食べたことの無い味ってことになるんでしょうか 見た目のインパクト？ 　今まで見たことない見た目ってことになるんですよね 辛み・・・
» 続きを読む

泥付き新鮮な牛蒡と人参を大量にいただきましたので 鮮度が高いうちに、使わなくては・・・と早速 牛蒡と言えば「きんぴらごぼう」 と安易な考えで作りました。 大きな鍋に一杯一杯です(≧ｍ≦） ここで登場するのが、こだわりの汁・・・
» 続きを読む

体調万全でもこんなことされると怒り心頭に発する！！！ そんな出来事がありました。 昼間の出前もそろそろ終わりの頃 体調が優れないので、早目の休憩を取りたいところでした。 そこに出前のご注文の電話が立て続けに３件なったので・・・
» 続きを読む

年越し蕎麦が、無事に各ご家庭まで届く事が 第一のどきどき （年越し蕎麦に限らず、毎回そうなのですが） 第二のどきどきは お客様が美味しくお召し上がりいただけたのかしら ってことなのですが。。 なかなか全てのお客様のお声を・・・
» 続きを読む

今年もたくさんの年越し蕎麦のご注文をいただき 本当にありがたかったです。 年々ご常連様が増えて、ほんとに嬉しい限りです！ そして、どうにか無事に全てのお客様のお宅まで届いたようで 今、ほっとしています。 今頃きっと、年越・・・
» 続きを読む

油断していると、あっという間に更新が空いてしまいますσ(^^;) 不便。。 なにが不便かといいますと 近頃の着火マンです。 ちょっとやそっとの力じゃ点火出来ないほど、レバーが固くなっていて 今までの様に、片手でポチっと出・・・
» 続きを読む

朝いつもの様にそば釜に火をつけて。。。 ガスがしっかり点火したのを確認したうえで、 ガスを全開にしています。 今日も同じ様に点火したのを確認して、全開にして・・・ しばらくして、 ガス警報器がピッピッピッ！！ と大きな音・・・
» 続きを読む

メニュー作りの為に写真撮影した商品は・・・ 胃袋に入ります（笑） これから鍋物の写真も数点撮って 冬用のメニュー作りです。 posted by そば富泉