年越しそば発送は３日間ありますが、（２８～３０日） その中で一番発送件数が多いのが今日です　 そんなわけで昨日より、さらに気合いを入れ早朝より、 そば作り、そば詰め、梱包作業をしました。 昨晩から続けての蕎麦作りとなりま・・・
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お陰さまで、今年も年越し蕎麦のご注文をたくさんいただきまして 日記の更新が遅くなってしまいましたm(_ _)m 28日の出来事からまとめて書かせていただきます(*^-^*) 本格的に年越し蕎麦の発送が始まりまして☆ 少々・・・
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いよいよ明日から、年越しそば発送です。 実は１２月からコッソリと挽きぐるみそばがパワーアップしています　 そば粉のグレードもさらにアップして、 粉の配合は今までも独自でしたが、さらに独創的！？に。 でも、癖が強くなったと・・・
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もしかして・・・ 今回は「７７７」投稿目になってます 今日は朝からかなりの冷え込みです。 天気予報では、最高気温が５℃ということでしたので 冷えるわけですね～（もっと寒いところの方にはまだまだ・・・ですよねぇ） 風も冷た・・・
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一年で一番そば屋が暇な日・・・ それはクリスマスイブ ３・４年ほど前までは、 お昼の出前の営業だけはしていたのですが 色んな流れから、２４日は一日お休みをいただいてます。 今年は有難いことに 明後日から既に大量の発送が始・・・
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昨日今日と、年の瀬とは思えないくらいの暖かさで （昨日は20度もあったみたいです(°O°;　） 調子が狂ってしまいます～ 今朝も、起きるのが苦にならないほどの暖かさでした。 冬は冬らしく寒くないと・・・ と、店長と話をし・・・
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お歳暮・年越しそばともに沢山の皆様にご利用頂きまして本当に有難うございます。 近日中に全商品年内販売は完売となる予定でございます。 すでに、鴨南蛮・スパイシーチキンカレー南蛮・あんかけ・ 石臼挽き宇治抹茶蕎麦等は、年内完・・・
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いつもお世話になってます「ぶつだん工房　雅 」さんから いただきました。恐縮です。m(_ _)m お香は、初めてなので興味津々～ リラックスしたい時に焚いてみます。 名古屋が本場ですものね みそ煮込みうどん♪ 早速、お昼・・・
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