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超簡単レシピ
- 2007-06-15 (金)
- レシピ
常連様より、超簡単レシピを教えていただいたので、
紹介いたします。
今回は、出汁パックを使わなかった場合のレシピ。
「 缶詰の貝柱とバター、コーン、レタス 」を使った
丼物のレシピです。
—————レシピ—————–
出汁ををあんにする濃さにして、
その中に缶詰の貝柱を
入れてとろみを付けます。
別のフライパンで、コーンとレタスをバターで炒めます。
これをご飯の上に載せて、後はあんを掛けるだけです。
これだけで簡単な丼の完成です。
彩りも綺麗ですし、
かつおの効いた出汁と、バターが良く合うのです。
————-レシピここまで————-
っと、これは、美味しそう ＾＾♪
今度、ゆんたんに作ってもらおう！うん ＾＾*
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タヌキ（揚げ玉）
- 2007-06-05 (火)
- レシピ
タヌキ・・・
たま～にですが、
「 天かす 」
と、言われる事があります (￣ー￣)
富泉では、この様に“タヌキ”として揚げてます。
決して天ぷらを揚げた、揚げかすではございません～
♪
ボールから直接落とす場合もありますが
ミスを失くす為に、富泉独自の揚げ方をします（ヒミツ☆）
♪
あっ。という間に揚がります。
私は、両手をフルに使って揚げます！！
♪
油を良く切れば
ゴマ油の香りが程よい
タヌキが出来上がります＾＾
今回の写真は、撮るのにかなり苦戦しました。
油場自体が、狭く、暗い場所になってます。
しかも、両手を使って揚げる為、
一人で撮るのは無理 (☆_☆) だと思いました。
諦めようとしましたが
何とか工夫してやってみました～ヽ(；▽)ノ
よって、思う様には撮れませんでしたが
雰囲気だけは・・・
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超簡単こだわり汁レシピ
- 2007-05-31 (木)
- レシピ
５月も今日で終わりなんですね～
何だかとっても、長い一ヶ月だったように思います＾＾
お客様レシピですが・・・
もう少し分かりやすくする為に
レシピ専用ページを別に作ることにしました。
合間を見て、ボチボチ頑張ってます(・ω・)ノ
そんな流れで、
久しぶりに、こだわりの汁を使った
超簡単なごはんものレシピを日記にしました。
『牛丼』 です♪
☆それでは、作り方です☆
こだわりの汁１本（３６０ｃｃ）を鍋に入れ、
砂糖約２０ｇを加え火にかけます。（お好みでどうぞ）
玉ねぎは中２個、半分に切り更に１ｃｍ程度に切ります。
汁が噴いてきたら、およそ５００ｇの牛肉を入れます。
肉の臭みを消すために、生姜を少々と酒少々を加えます。
酒の代わりに赤ワインを入れるとコクが出ます。
牛丼の出来上がりです。
本当に簡単に・・・ ぶっちゃけ美味しいです。(≧∇≦)
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こだわりの汁を使って－続－
- 2007-04-30 (月)
- レシピ
昨日の続きです (・ω・)ノ
３０分程水で戻したひじきを、水切りし
人参を炒めている鍋に加え、更に一緒に炒めます。
１０分程炒めたら、戻した大豆、出汁を加え煮ます。
砂糖とこだわりの汁を加え、味を調えます。
ここで、油揚げ・こんにゃく・鶏肉等
その他お好みで追加してください(^▽^)
２０～３０分煮込めば五目ひじきの出来上がりです。
器は、自作の物です。。。
最後の最後に失敗して、形が歪んじゃいました。
そこを活かして、思いっ切り変形させました(^O^)
材料・・・ひじき ５０ｇ
大豆 １００ｇ
人参 ２分の１本
油揚げ ２枚
こんにゃく 半分
鶏肉 １００ｇ
こだわりの汁 １本（３６０ｃｃ）
砂糖 ８５ｇ（お好みで調整してください）
出汁 こだわりの汁よりやや少なめ
大豆の袋に書いてあったのですが、
牛乳の約２倍のカルシウムが含まれているそうです。
ひじきもカルシウム豊富ですから
育ち盛りのお子様には、是非オススメ。
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