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そば屋の日常 Archive
洗い物やってますか〜？？
- 2004-09-20 (月)
- そば屋の日常
社長〜！
ってある程度の人ごみの中で、
呼びかけてみると、意外とたくさんの人が
振り向くそうです＾＾；
私も少ないスタッフから仕事中は一応『社長』
なんて生意気にも呼ばれてたりします。
本当は、オヤッサンとかが好きなのですが、
スタッフのみんなは言いづらいようです〜
あ・当たり前かもしれませんね＾＾；
今日は日曜日ということもあり、朝から出前の注文が殺到し
気合をいれて一日中、洗い物の鬼となっていました。
食べ残しなく、キレイに食べてある丼を見ると
心から感謝の気持ちで、思わず洗い物する手に
力が入ってしまいます〜
洗い物はいいですよ〜
洗い物をするたびにいつも初心に帰ることができます。
ちょっと高くなった鼻も、一枚また一枚と洗っているうちに
少しづつ元に戻ってきます。
ピノキオみたいですね＾＾
これからもそば屋を続ける限り、
洗い物だけは続けよう！
あらためて、そば屋の中心で叫んでしまった
残暑復活の９月の日曜日です〜
社長の皆さんも、たまには、奥さんのお手伝いで洗い物・・
いいかもしれませんよ〜＾＾
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９月と２月・・・そば屋は・・
- 2004-09-17 (金)
- そば屋の日常
なぜなのでしょう？
そば屋一筋１７年、例外なくこの出来事は必ずおきます。
毎年９月と２月、そば屋にとっては木枯らし吹く寒い季節なのです。
特に、９月はご注文をいただく機会が非常に寒くなってしますのです。
それでも、毎年あきらめきれなく、往生際が悪い私は、
過去幾度となく、この時期にあの手・この手で、
お客様とのコンタクトをとるのですが、
ことごとくノックアウト〜！
しか〜し！
過去に一度だけありえないほど
ご注文をいただいた年がありました。
ヒントは４年に一度！
富泉は出前専門店
おわかりでしょうか？
そう、４年前のシドニーオリンピックです！
出前にとって好条件とは在宅率が上がることなのです。
雨が降っている。
雪が降っている。
風邪が強い。
どうしても見たいＴＶがある＾＾
・・毎日ゴールデンタイムに視聴率５０％くらいの
ＴＶ番組でもあれば最高です〜！
４年前のこの奇跡は、長いそば人生の中でも
おそらく忘れることのできない鮮烈な記憶なのです。
それにしても、今年も木枯らし１７号が吹き荒れています〜
ヒュー ヒュー
ここ１０年で、１０ｋｇ太っておいてよかったじゃないか！
またまた、妙な慰めを自分に言い聞かせたりしている
長い、長〜い、秋の夜と９月です。
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女心と秋の空ですが・・・
- 2004-09-15 (水)
- そば屋の日常
女心と秋の空・・
どちらも、つかみ所が無く、理解に苦しみますね。
・・・わたしだけでしょうか＾＾；
そんな私にも、もっと不可解なことがあるんです。
それは、そば屋ならではの宿命とでもいいましょうか。
その正体とは、『水』なんです。
正確には、春と秋、年に２回訪れます。
そば打ちをされる方は経験がおありになると思いますが、
そばを打つ時の加水量が、湿度・気温の変化によって
急激に変わるのです。
湿度計・温度計は意外とあてになりません。
肌で感じるのです。
長年の経験で、そろそろかなあと感じるようには
なりましたが、
『今日から！』と断言できるまでには至りません。
その『Ｘデー』がまさに今日でした。
心の中で『来た!』と・・・
なんだか、ドキドキ・ワクワクとした嬉しさと、
今年も日時を見抜けなたかった悔しさと
奇妙にブレンドされたひと時を過ごしました。
そんな日も、悪くないさ！
そう思いつつ、今日もそばと、会話する私です。
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オフ会初参戦〜
- 2004-09-14 (火)
- そば屋の日常
行ってきました！ 交流（勉強）してきました！
そば一筋、こじゃれた店とはおおよそ無縁だった私に
それはそれは、キラメクような夜景と夢のような
ひと時は、至極の時間となりました！
窓の外に見える夜景はまるで、
色とりどりの宝石のように煌いて、
その異空間を見つめているだけでも満足してしまいそうな、
自分がその場所にいました＾＾；
それにもまして、その場所にいらした方々が
なんと素晴らしい方々！
窓の外の景色もかすむほど、バイタリティーとパッションに
満ち溢れた方々ばかり＾＾
目の前に並んだ豪華な料理も、そっちのけで、
ひたすら、会話にのめり込んでいる私です＾＾；
でも、お酒だけはしっかりいただいちゃいました＾＾；
の・飲める口なもので・・・
やはり、交流は自分を高める一番の“おつまみ”なのだ！
なんて、自分に言い聞かせて家路に向かう自分が
ちょっと、いい感じな、秋風が心地よい一日でした。
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