その他

今日は、何を書こうかなぁ～。。。
考えていて、前に書いたものをチェックしていたら
すっかり読みふけっちゃいました

その日その日は、何気なく書いたりしていることが多いのですが
読み返してみると、
あっ！そうそう　そんな事ってあったなぁ。。。

って、面白いものですわ～
5年後10年後、更にもっと時間が経った時に読み返せば
もっと感慨深いのでしょうねぇ
楽しみ♪

『続ける事が財産』
これ、お客様のコメントで頂いたものです。

すごく励みになる言葉で、忘れられません。

簡単のようで難しいですものね～
特にネットとなるとそうだと思います。
しぶとく続けていく意気込みです。

富泉のホームページのリニューアルにようやく着手できそうです。

挽きぐるみそばのページだけは
リニューアル完成していましたが、他はまったく手つかず　＾＾；

でも、カレー南蛮のページはもう一息まできました。

トップページは地道にコツコツとやっています。

やはり、富泉のこだわり

をもっとインパクトあるようにして富泉ブランドの通販に最適なそばを
より理解していただくようにしてみたいと思います。

富泉は産地物のブランド蕎麦ではないです。
埼玉県川口市ではそば粉はたぶんほぼないです。

でも、富泉の最大のブランド力となるものは、
やはり通販に最適な生そばを研究し、作り、販売しているといことの他にないです。

先の日記でも触れましたが
名前だけの産地ブランドのようなものは目指していません。

きちんとした理屈・素材・作り方が揃ってこそのブランドでしょう。

そして、ようやく挽きぐるみそばもリニューアル（パワーアップ）できそうです。

納得のいくレベルでの風味をアップしつつも
ご家庭で扱いやすい生そばに仕上げました。

来月あたりからさらに風味のアップした
通販に最適な生そば【挽きぐるみそば】をご提供できそうです。

今後もまだまだ開発の余地はあると思いますが、
あくまでも「　ご家庭で食べておいしい　」を基本に、
正直に努力していきたいと思います。

みせかけだけのブランドにならないように　

めずらしく追伸・・

ご贈答ご利用時ははもちろん、
生そばをお召し上がりいただいているお客さまからも
ご要望が多かった乾麺も富泉プロデュースで
来月からいよいよ登場します！

石臼挽き宇治抹茶そば

食べてみると本当に良く抹茶の風味がでています。

抹茶はもちろん純粋なもので、添加物は無しです。
水は澄んだものを。
乾燥は現在主流の機械式での乾燥ではなく、
昔ながらの自然乾燥。
そば粉・小麦粉も上質なものを使っているので、
変わり蕎麦として本当に良いものに仕上がりました。

生そばだけでは賞味期限の問題もあり、
毎日でも蕎麦が食べたい方にはちょっと
ご不便をおかけしておりましたが、
きっとご満足いただけることと確信しております。

乾麺も実直にいいものを。

遅れてごめんね。という言葉。

父の日もそうですし、母の日でもあちらこちらで
やっていますよね。

まあ、富泉もなのですが　＾＾；

昨年までは、そんなことって？？っと思っていましたが、
何かのご事情で確かに遅れてしまうこともあるんですよね。

14日の発送ですっかり父の日発送終了気分で、
12月30日過ぎと同じ感覚でいましたが、
とんでもなかったです・・

今日からの発送もまだまだ・・

遅れてしまったからこそ、より気持ちが入ってしまうのが、
作り手の感情というのもありますが、
感謝のお気持ちを最大限、お伝えできればと思います。

ちなみに店長＆ゆんたんは昨日の父の日は
亡くなった親父のお墓参りにいき、
新商品の贈答セット＆宇治抹茶そば（乾麺）を
見てもらってきましたよ。

なんといっても無類の蕎麦好き父ちゃんだったので　

１１月で、引っ越して２年になる今の家は
もう結構ガタがきているのでしょう。。。

見た目は、リフォームしたりしてあるので
古さを感じないのですが、暮らしているとボロが出てきます。

引っ越して直ぐには、お風呂の湯沸かし器が沸きっぱなしで
怖い思いをしました。

遂昨日、階段の電球が切れたみたいなので
新しいのに取り替えたのですが・・・・
うんともすんとも 　　点きません（泣）

まだ、部屋の電気が点いている時には問題ないのですが
皆が寝てしまって、どこも電気が点いていないと
かなり困ります。

さらには、大家さんは忙しい人のようで
連絡がつかないのです。

ああああっ
今思い出したのですが、
冬の頃トイレのドアが開きづらくて困った事を思い出しました。

この時は、全く取り合ってくれなくて、酷かったです

案の定、息子が閉じ込められ、トイレの小窓から
這い出した！！！
っぷっ、これが、２階のトイレなのでハラハラしながら
抱きかかえ、救出しましたからね　ひどいです。

しっかり修理してから
人に貸してくださいませ

今度はどこが壊れてしまうのか心配です。

我が家は全然乱暴に扱っているわけではないです