About : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

はじめまして。このブログを運営している、そば富泉 店長です。

・富泉&店長について

運営者

高橋 知志(とみせん店長)
1967年生まれ 埼玉県在住
通販・出前専門のそば屋 富泉を営んでおります。
そば屋として独立したのが1997年
ネットショップでそば屋を始めたのが2003年
出前・通販、シーンは少し違い・蕎麦も違いますが、
どちらも家で食べて美味しいそばをお届けしております。

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・このブログについて

このブログは埼玉県川口市の通販・出前専門そば屋 富泉
日常~仕事まで幅広く構成されています。

いわゆる「 店売り 」がない、一風変わったそば屋を営んではいますが、
そば職人としての基本は10年間の修行できっちりと身につけました。

ですので、手打ち蕎麦~機械打ちの蕎麦作りはもちろん、
そば屋としての営業ノウハウや、 出前の台を担ぐのも得意です 笑

コテコテの職人のようですが、このブログをはじめ、
通販のショッピングページ
出前そば富泉のホームページ
レシピサイト
そば どっと びず
なども自分で作成・更新しています。

職人なのか、何なのか良くわからなくなるところが
自営業らしいと言えば、らしいんでしょうね ^^;

記事は、店長と、店長のパートナー(ゆんたん)の二人で更新しております。


↑ このキャラクター(デリー)が記事の最初にあるときは、店長が書いています。


↑ このキャラクター(ルッチーナ)が記事の最初にあるときは、ゆんたんが書いています。

他愛もないことを書いたりもいたしますが、
立ち寄られた際は、どうぞお気軽にコメントをお願いします 

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