貴重なご意見をありがとうございます。

そばのみ単品は現在は「おかわり蕎麦」という形（汁なし）でしか
ございませんが、ご要望が多いようでしたら視野に入れていきたいです。

大盛り蕎麦に関しては「おかわり蕎麦」がそれにあたる考えかたです。

基本的には富泉の生そばをお召し上がるときには
富泉の汁をご一緒にお召し上がりいただきたいと思っております。

気持ち的、相性的に、
やはり蕎麦と汁については、同じ職人が同じだけ情熱と愛情を。
という感じです。。

更科系のそばについては、通販においては
出来上がりにおいて実は向いているのですが、
実現するには、やっぱり通販専門にならないとですね　＾＾；

乾麺については、茶そばをまず販売開始します。

普通そばも考えましたが、昨日の日記でも書きましたとおりです。

生そばも、もちろん添加物などは一切使いませんが（そば屋ですので　＾＾）
乾麺ももちろん、蕎麦粉、小麦粉、お抹茶のみです。

市販の生麺や乾麺の中にはけっこう、添加物はいっているものも
多く見かけますよね。

酒精（これは添加物？？）とか、
ソルビットとか、塩（これは添加物ではないですね）、
ビタミンＣとか、いろいろですけど、
まず、普通のそば屋では、そんなもの使うことありません　笑

添加物売ってるとこすら知らないくらい　笑×２

町のそば屋さんで添加物っぽいものを後付けで使用するとするならば
中華麺を製造しているところで使う、かんすいくらいでしょうか？
（かんすいは天然のものもありますよね）
まあ、天然ものにしろ、科学的なものにしろ
かんすいをいれないと、いわゆるラーメンになりませんが・・・

話がかなり脱線してきましたが、
ご意見を考慮しつつ、真面目に今後も製品開発に
取り組んでいきたいと思います。

また、気がついたことがございましたら
どうぞよろしくお願いします。

納豆もたれとからしが大抵入ってますが、毎回捨ててしまってます。（添加物液ですからね）
たれとからしを入れなかったら、数円は安くなるのではないか？などとも思ってしまいます。

コメントありがとうございます。

そうそう、ご結婚なさったんですよね！
あらためまして、おめでとうございます♪

そして貴重なご意見をありがとうございます。

２人前単位は確かに賞味期限の問題の点から、
そして一人暮らしの方、御夫婦の方にとって必要ですよね。

楽天支店の方ではすでに２人前単位にしてありますが、
本店の方も、そのように変更予定でいます。

一人前ずつ食していただくのは現在の形でも可能ですが、
やはり２人前単位は評判が良いです。

お客様に喜んでいただけますよう
がんばって改善していきたいと思います　＾＾*

あちらで日記を書きたくても、中々手が出せないので、
こちらに戻しました　笑

土日ランチは蕎麦なんですね。
十割そば乾麺ですよね？
実はそれも食べようと思ったのですが、
サンプルで頼み忘れてました　

乾麺で蕎麦湯いい感じに出ますでしょうか。
ドロッとした感じにはたぶんならないのかなあ？？

７割そばではだめだめでした・・

蕎麦湯のドロッとしたのは打ち粉によるところも
わりかし大きいので乾麺と一緒に打ち粉も溶かすといい感じです♪

打ち粉はそんなに高くないものもあるので、
是非お試しくださいね～

通販に適した蕎麦というのはそもそも未ジャンルでしたので、
完成されたものはもちろんなく、
富泉でもきっと私の生ある限り追い求めるテーマです。

さらにパワーアップ（特に香り・味の面で）しますので、
ちょっと楽しみしていてくださいね～

フランス産の鴨肉はいいですよ～
国産も良いですが、脂の感じが私は好きです。

タイ産や他のアジア産のものもありますけど、
ちょっと匂いがきついような気がしますよね。
価格も安くあがるのですが、
そこはまあ、味重視ということで　

出来た日には　また注文してみたいです。

フランス産の鴨も食べてみた～い！

学生時代に　ツゥールダルジャンで鴨食べた以来　フランス産食べてない

こちらこそお世話になっております。

っというか、御馳走様でした　

本当に美味しかったですよ！

羊かんは本当に苦手　＾＾；　なんですが、
それとは別物でしたね。

＞また今度、
＞お！！これは！！
＞と思う物を思いついたら、名古屋名物をお送りしますね～

いやいや、本当にお気づかいなきように。

美味しい、ういろうを有難うございます。

また今度、
お！！これは！！
と思う物を思いついたら、名古屋名物をお送りしますね～