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┃ そばの最大の敵は時間です！ ┃ http://www.tomisen.com/
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が合言葉の『 そば富泉 』店長 高橋です（＾＾*）
ご愛読頂きありがとうございます。
…・………【 今回の内容 】………・…………・…………・…………・………
【1】７月の月替わり送料無料セットは「 夏こそカレー南蛮！」
【2】先様にはお中元を、自分にもご褒美を♪
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◆３０００円のお買いもので★同梱商品もすべて送料無料になるワザって？
◇そば屋の味をご家庭でお楽しみください♪ アレンジレシピ満載(^o^)/~~~
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◇今月のプレゼント「 とろろ蕎麦 」最終ご案内
プレゼント応募先ＵＲＬはページ下部に記してございます。
◇このメールは富泉メルマガに、ご登録頂いたお客様にお届けしております。
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◇富泉ポイントは、１ポイント＝１円としてご利用いただけます。
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●一言ご挨拶
そば汁を使ったお料理コンテスト
いよいよ締切間近となって参りました。
「 私こそはお料理大好き 」
又は、
「 お料理嫌い 」
な方も、大歓迎ですよ。
■応募期間 ２００９年４月１日（水）～２００９年６月３０日（日）
■レシピ投稿期限 ２００９年７月１５日（水）２３時５９分まで
■賞品 最優秀賞「 現金 １０，０００円 」 １名様
富泉賞 「 現金 ２，０００円 」 ５名様
ご応募お待ちしております。
それでは、今回もしばらくの間お付き合いください(*^-^*)
…・………【１】 ７月の送料無料セットは～ …・…………・…………・……
食欲の落ちる夏こそ、カレー南蛮が食欲をそそります。
・・そして、カレー南蛮には欠かせない、あれも付いてます(V＾－°)
■
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７月のセットはナント【 ３,９１０円 】のところ
【 ３,０００円 】ポッキリ！（手数料別）
◆商品は順次、発送させていただきます。
もちろん、材料の揃ったセットですので、どんぶりとお箸をご用意いただき
到着までもう少しお待ちください(≧ｍ≦）
◆到着日時のご希望がございましたら、ご指定下さいませ。
しっかりご希望の日にお届けいたしますぅ～
あなた様とのご縁を楽しみにお待ちしております。o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
〓〓〓〓〓 同梱がお得 〓〓〓〓〓
通常、6000円以上のお買い物で送料無料となりますが
月替わり送料無料セットをご注文いただきますと
3000円からでも、同梱の商品全て送料無料になります。
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…・………【２】今年は「 自分にもご褒美を♪ 」ですぅ～…………・……
お世話になってる方への贈り物。。
どうしようか毎年悩むところですよね～
今年は、先様への贈り物 プラス
自分へのご褒美として、お蕎麦の詰め合わせご購入される方が
たいへん増えています。
そこで、先様への贈り物がまだお決まりで無いあなたへ
■ お中元用贈り物 → ２ヶ所以上ご注文で
■ ご自宅用のお荷物 → 送料無料サービス
■ キーワード 【 ご褒美 】
■ 期間は８月のお盆まで
※お中元のご注文とご自宅のご注文とは、ご一緒にお買い求めください。
別々ですと、送料無料が適用されませんので、ご注意くださいませ。
■ご自宅用のショッピングカート画面
「 ご意見などはこちらにどうぞ（＾＾）欄 」に
必ず下記のキーワードをいれてくださいね！
キーワード 【 ご褒美 】
※送料無料は、ご注文いただいたあなたへのサービスです(^▽^)
ご自宅用のみとなりますことご了承ください。
…・………【 店長の編集後記 】…………・…………・…………・…………・
さて、今回の編集後記のお話は【 薬味について 】です。
ちょっと長～いですよ～ 笑
蕎麦を食すのに、薬味って使ってますか？
温かい蕎麦を頂くときには、「七味唐辛子」は欠かせませんね～
冷たい蕎麦で頂くときには、これまた「山葵」が欠かせません。
人によっては、「ネギ」が欠かせないとか
「玉」が無いと駄目だとか
何も入れない派・・・
様々だと思います。
そもそも、薬味って！？
奈良時代からあったようです。
字を見ても取れるように、クスリの意味もあるでしょうし、
味。。旨みに関する意味もある訳ですよね～
何となくは、分かっていますが
はたして、どこまで・・・・・？？
それでは、よく知っている蕎麦の薬味の代表としては、
[ 刻みネギ・大根おろし・七味唐辛子・山葵・胡麻・柚子・海苔 ]
と言ったところでしょうか。
一般に薬味と言われるものには、
・青み科（ネギ・三つ葉・あさつき・わけぎ・ニラ）
・辛み科（からし・山葵・生姜・にんにく）
・香味科（シソ・山椒・唐辛子・コショウ）
・芳ばし科（ゴマ・クルミ・芥子の実・松の実）
・和え科（ミョウガ・タデ）
・柑橘類（柚子・かぼす・すだち・レモンやライムもかな？？）
・加工品（梅・海苔・鰹節・とろろ昆布・桜エビ・・・）
他に、香辛料やハーブもその仲間ですね。
こうしてみると、結構あるんですね。
では、薬味の役割とは
・殺菌効果・食中毒防止効果
・生臭みを抑制する効果
・胃液の分泌を良くして消化を助ける効果・食欲増進効果
・神経を休める効果
・彩りを良くする効果
・食品とマッチして味・風味の相乗効果
と様々に活躍しているんです。
タダちょこんと添えられているだけでは無かった、偉大な薬味ちゃん♪
やはり、昔の人は凄いですね～
生活の中で、こうしてちゃんと
それぞれの役割等を見出している訳ですものね。
蕎麦を食べるときも色々な薬味を使い、
風味を味わいつつ食すのも
ひとつかもしれませんね ＾＾*
今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。
私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。
その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪
