2008年

そばの最大の敵は時間です！　が合言葉の

そば富泉　店長 高橋です（＾＾*）　

富泉のメルマガをご愛読頂きありがとうございます。

はじめてメルマガをご覧になられる方
細く長くのお付き合いをお願いします　m(_ _)m

関東地方も、ようやく梅雨明けしましたが、
明けるや否や猛暑が続いております。

富泉のある埼玉県川口市では、まだそれほどでもないですが、
地方によっては３７．５度ですって！！

体温も超えて微熱じゃないですか～(>o< )

すでに、熱中症で倒れた方もいるとのことですので
今年も、水分補給をして熱中症にならないよう十分注意が必要のようですね。

皆様におかれましても、くれぐれもお気をつけくださいませね。

お外に出るのが怖～い今日この頃でございますので
涼しいお部屋！？で
ちょっぴり、お付き合いお願いいたします。

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富泉ってどんなお店！？

ここに辿り着くまでには、色んな出来事がありました・・・
メルマガにて少しずつ、お話させていただきます(*^-^*)

====前回は====

出汁パック無料サービスについて
詳しく書かせていただきました。

==============

前回からの続きで
そば屋定番のメニューを簡単にお楽しみいただけるように
材料がすべてそろった商品＆レシピについて書かせていただきます。

そば屋が、通販で販売するって事は、かなり突飛なことでした。
最近でこそ、あちらこちらで見かけるようになりましたね。

先に述べましたが、元々富泉は『 砂場 』で修業した後、
暖簾分けで独立しましたので、砂場の暖簾で営業を始めました。

ですが、色々な制限・決まり事がある為、
思った商売が出来ない事に釈然としない日々をおくっておりました。

屋号を変えることは、かなり勇気の要る選択でしたが
気持ちを切り替え、思い切って変えました。

専門の方にお願いし、つけた屋号が『 富泉 』とみせん　です。
そば屋では第一号の屋号です。

ですから聞き覚えの無い屋号だなぁ、と思われた方も多いのでは
ないでしょうか。。。

そば屋ですので、通販でお買い求めいただいたお客様にも
お店でお召し上がりいただくモノと限りなく同じものを
お召し上がりいただきたいと、考えております。

ですので、 カレー南蛮
　　　　　　　かも南蛮
　　　　　　　あんかけ等

は、いずれも担当の高橋が、
一人前ずつ丁寧に下調理させていただいております。
（もちろんそば汁も、お店でお出しするものですので、
　市販の濃縮つゆとは全然違います。）

そうすることで、お客様にもよりお手軽に
ご家庭でそば屋の味をお楽しみいただける様になったのでないかなぁ
と自負しております。

そしてより、そば屋のメニューをご家庭でお楽しみいただきたいと考え
お届け時には月替わりで、そば屋定番のメニューを紹介しております。
こちらも、とても喜ばれており、私共もうれしく存じます。

これからも更に、皆様に喜んでいただける店つくりに
励んでいく所存でございますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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