「 そばを楽しもう♪ 」vol 89 年越しそば完売御礼！
そばの最大の敵は時間です！ が合言葉の
そば富泉 店長 高橋です（＾＾*）
富泉のメルマガをご愛読頂きありがとうございます。
はじめてメルマガをご覧になられる方
細く長くのお付き合いをお願いします m(_ _)m
お陰さまをもちまして、２００８年度
年越しそばのご注文受け付けは
本日を持ちまして完売となりました。
早々に年越しそば完売となりましたこと、
心より御礼申し上げます。
ご予約頂きましたお客様、
年越しそばの到着をお楽しみにお待ちくださいませ ＾＾*
…… 今回の内容 ……………………………………………………………………
【1】年越し蕎麦完売のお知らせ
【2】こだわりの汁を使って簡単レシピ紹介
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■そば屋の味をご家庭でお楽しみください♪ アレンジレシピ満載(^o^)/~~~
http://www.tomisen.net/recipe/
■メルマガの解除・アドレスの変更方法につきましては、
巻末に記してございます。
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【１】年越し蕎麦完売致しました。
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毎度ありがとうございます。
２００８年も沢山の年越し蕎麦のご予約をいただきまして
本当にありがとうございます。
本日２２日を持ちまして
年内のご注文の受付は、全て終了させていただきます。
また「蕎麦」その他のご注文の受け付けは
年明け１月１日よりインターネット・ＦＡＸにて承ります。
お年玉福袋をご用意して、お待ちしております(*^-^*)
尚、新年１月５日より順次発送させていただきます。
何卒ご了承くださいませ。
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【２】こだわりの汁を使ったお料理レシピ紹介
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本日は、そば汁を使ったて、お正月にも使えそう～
簡単レシピをご紹介させていただきます。
お料理名 = 【 鯛のあら炊き 】
■□■ 材料 ■□■
鯛のお頭 ２尾分
ごぼう １本
こだわりの汁
酒 １５０ｃｃ
砂糖 大さじ２強
木の芽 適宜
■□■ 作り方 ■□■
・鯛の頭はうろこをよく落とします。
・沸騰したお湯にさっとくぐらせ、冷水に取り
残ったうろこや、汚れを取り除きます。
・酒を煮たて、アルコールを飛ばしたら、ごぼうを敷き
この上に鯛の頭を並べ、砂糖とこだわりの汁を加えます。
・煮立ってきたら中火にし、煮汁をお玉で鯛に回しかけます。
・落とし蓋をし、５・６分煮ます。
・様子を見ながら、再び煮汁を回しかけてください。
・鯛の目が白くなってきたら、火を強め、煮汁を詰めます。
この時、焦がさないように気を付けてください。
・照りが出てきたら出来上がりです。
木の芽を添えて盛り付けてください。
便利なそば汁は、こちらから↓
http://www.tomisen.com/SHOP/038.html
宜しかったら・・・
「作ってみたよ～」
「美味しかったよ～」
「良く出来たから、写真に撮ったよ～」などなど
みなさまからのお便りを、お待ちしております☆
http://www.tomisen.com/clipmail/clipmail.html
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【 店長の編集後記 】
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我が家の子供達もそろそろ２学期終了で
通知票を持ってくる時期になりました ＾＾；
（まあ、蛙の子は蛙ですので、期待はできません 笑）
子供達は通知票で、その学期・年の評価がわかりますが、
そば屋も、一年の評価がわかる【 通知票 】があります。
それこそがまさに【 年越しそば 】
なんですね～
年越しそばのご注文というのは、
日頃ご愛好いただいているご常連様がやはり多いので、
たくさんの皆様に喜んでいただけた年は
やはり年越しそばに反映するわけです。
富泉も通販のそば屋として
５年間営業させていただいておりますが、
年を重ねるごとに、多くの皆様からご愛好いただけるようになり、
本当に有難い限りです ＾＾*
これからも、より一層皆様に愛される通販のそば屋を目指して、
頑張ってまりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。
私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。
その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください（＾＾）
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今後とも細く・長くお付き合いの程、よろしくお願い致します。
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