「 そばを楽しもう♪ 」vol 96 こだわりの汁を使ったレシピ紹介
そばの最大の敵は時間です！ が合言葉の
そば富泉 店長 高橋です（＾＾*）
富泉のメルマガをご愛読頂きありがとうございます。
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細く長くのお付き合いをお願いします m(_ _)m
ここ数日こちら（関東）は、「 寒～ 」っと
思わず口からもれてしまうような、寒い日が続いておりますが、
心だけは暖かく、今回も元気にいってみます！
…… 今回の内容 ……………………………………………………………………
【1】プレゼント当選者様のお声
【2】こだわりの汁を使って簡単レシピ紹介
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■そば屋の味をご家庭でお楽しみください♪ アレンジレシピ満載(^o^)/~~~
http://www.tomisen.net/recipe/
■今月のプレゼント「 石臼挽き宇治抹茶そば２袋 」×３組様
プレゼント応募先ＵＲＬはページ下部に記してございます。
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巻末に記してございます。
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【１】プレゼント当選者様のお声
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今回お召し上がりになった商品は？ = 手作りうどん
お召し上がりになった商品はいかがでしたか？ = 大変美味しかった
お召し上がり頂いた商品の、ご意見・ご感想をお願いします =
最初見た第一印象としまして「色が濃いな」と思ったのですが、
食べてみると案外見た目とは違いしつこくなく、
細めの麺もコシがあってとても美味しかったです。
この度は素敵なプレゼントをどうもありがとうございました。
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【２】こだわりの汁を使ったお料理レシピ紹介
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本日は、そば汁を使ったお料理コンテストにご投稿いただきました、
フローラル様からのレシピを、ご紹介させていただきます。
お料理名 = 【 ほんのり懐かし黒糖蒸しパン 】
■□■ 材料 ■□■
こだわりの汁 大さじ1と1/2
小麦粉 100ｇ
ベーキングパウダー 大さじ1/2
卵 1個
黒砂糖（すって） 20ｇ
ブラウンシュガー 10ｇ
くるみ 20ｇ
粉砂糖 適量
■□■ 作り方 ■□■
①ボールにそば汁おおさじ１と１/２、水５０ｃｃ、ベーキングパウダーと一緒にふるった
小麦粉、黒砂糖、ブラウンシュガーをいれてもったりするまで混ぜ合わせます。
②くるみを１０秒ほどレンジして細かく砕き①に入れて混ぜ合わせます。
③器にサラダ油を薄く塗って②を流しいれます。
（膨らむので８分目ぐらいでいいです）
器から外しやすいように底にホイルかワックスペーパーを敷いたほうがいいと思います
④蒸し器で約１５分蒸して出来上がりです。
⑤粉砂糖をかけていただきます。
黒砂糖を３０ｇのところ
ブラウンシュガーに１０グラムだけ置き換えました。
粉砂糖をかけずに食べたら甘さ控えめの本当に素朴な味です。
子供たちにはかけて食べさせました。
写真の器で３個分作れます。
画像つきでレシピをご覧頂く場合は↓
http://www.tomisen.net/recipe/page/2
是非ご覧下さい。
便利なそば汁は、こちらから↓
http://www.tomisen.com/SHOP/038.html
宜しかったら・・・
「作ってみたよ～」
「美味しかったよ～」
「良く出来たから、写真に撮ったよ～」などなど
みなさまからのお便りを、お待ちしております☆
http://www.tomisen.com/clipmail/clipmail.html
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【 店長の編集後記 】
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先日のまかないで、たぬきうどんにケチャップをかけて
食べてみました ＾＾；
もともと、たぬきうどんにソースをかけて食べるのが好きなので、
（これ、試したことない方多いと思いますが、是非やってみてください！）
マンネリ化した、まかないを打破すべく、チャレンジです 笑
結果は、成功とも惨敗とも言えないような
とっても微妙な感じでした・・
どんな感じだったかというと↓
http://www.tomisen.net/2009/02/13/1684/
どんな味だったか実際に味わってみたい方、
是非、食べてみてくださいね～ ＾＾：：
今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。
私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。
その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください（＾＾）
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