バンクーバーオリンピック フィギュアスケート
真央ちゃん、銀メダルでしたね～

トリプルアクセル ２回も決めたのに～
惜しかったですね。。

でも、本当に凄いものです。

沢山の元気をいただきました。

通販そば屋の金メダル目指して頑張りまっす　＾＾；

それでは、しばらくの間お付き合いください(*^-^*)

…・………【１】 今月の送料無料セットは …………・…………・…………・

【 毎月１００セット限定 】ご予約ご注文はお早目に ヘ(;><)ノ

３月の替わり送料無料セットは。。

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■◆■　≫≫ ８００円０ＦＦ 　■◆■
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　▼ セット内容 ▼
　　
　　・鴨南蛮そば ２人前

　　・そば・うどんセット ４人前

　　・一味たぬき １袋(３人前)
　　
　　・送料込み「 ３，８００円 」のところ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　「 ３，０００円 」送料無料でお届けいたします。(手数料別)

メルマガ購読様に限り先行予約いたします。
　　　
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http://www.tomisen.com/SHOP/045.html

◆到着日時をご指定くださいませ。

◆日時指定無き場合は、１日より順次発送させていただきます。

◆１０日前後には完売終了致しますので、ご予約＆ご注文はお早めにどうぞ♪

〓〓★∴〓〓 同梱がお得 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
6000円以上のお買い物で送料無料になります。

3000円以上　⇒　全国一律400円(沖縄離島は+400円)

3000円以下　⇒　地域により送料が異なります。
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　あなた様とのご縁を楽しみにお待ちしております。o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

…・………【２】 高確率～プレゼント当選確率アップ …………・…………・

２０１０年３月から、プレゼントの形式が少々変わります。
当選確率がぐぐ～んとアップしますよ♪
プレゼントのご応募はとっても簡単

　——————————————-
　　≫ 通販そば富泉　⇒　お買い物
　——————————————-
　　≫ プレゼントご応募　⇒　完了
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　　≫ お買い物頂くだけで、自動的にエントリー
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★——————————————————★
　◇抽選会は２ヶ月に一回

　　偶数月に抽選会を行います。
　　ご購入頂いたお客様の中から抽選で【１０組様】が当選　
★——————————————————★
　◇プレゼントの内容は

　　(１月)・３月・５月・７月・９月奇数月の
　　月初めにプレゼント内容をホームページに掲載します。
★——————————————————★
　◇プレゼントの発表は

　　(２月)・４月・６月・８月・１０月偶数月の
　　月末にプレゼント当選発表を致します。
★——————————————————★
　◇プレゼントの発送は

　　当選者様へは、弊店よりメールを差し上げます。
　　返信の際は、ご希望の到着日時もお知らせくださいませ。
　　お返事を頂き次第、プレゼントを発送いたします。
★——————————————————★

※2010年３月からプレゼント内容が変わりましたので、
　　２月にご購入の際、パンフレットが同封されてたお客様
　　今回に限り、３月４月分へ合同させていただきます。

　※現在までの、メルマガ読者様限定プレゼントも継続致しますが
　　当選組数は１組にさせて頂きます。

…・………【 店長の編集後記 】…………・…………・…………・…………・

我が家ではたぶん、最後のお受験イベントが無事終了しました。

長男の高校受験、無事にサクラ咲いたようです。

テストの点数はギリギリくらいだったみたいですが、
どうやら、３年間の部活動と学級委員長が評価されたようです　笑

これで、授業料がなくなるともっと嬉しいんですけど～　＾＾；

富泉ではもっとも手伝っている時間が長い長男ですので、
富泉での仕事は兄弟で一番ですが、
お受験の方は一番ヒヤヒヤしました。

何はともあれ、本当にホッとしました・・・

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪

≫ご意見・ご感想をおまちしております（＾＾）
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　　　　　　≪そば通販　出前専門店　富泉≫
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【住所】　〒332-0032　埼玉県川口市中青木２－１９－２２

【お電話でのサポート】048-254-5633 (AM10:00～PM9:00) 水曜定休

【FAXでの受付】　　　 048-254-5633 (２４時間受付)

【担当者・Eメール】　 高橋　知志　info@tomisen.com
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富泉は通販のそば屋ですが、
本当に地道に歩み続け今年で７年目を迎えることができました。

そこで店長考えました・・

お客様にもっと喜んでもらうことができないものかなあ・・
な～んて　＾＾；

そこで来月より、ご購入者様限定で
継続的に特別なイベントを開催いたします。

詳細は本文をご覧下さいね。

それでは、今回も元気にいってみます～

.:*・゜☆
━＋━＋・【１】・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋━

３月よりプレゼント形式が少々変わります。

『 ご購入者様限定プレゼント 』が新たに始まります～♪

ご応募はとっても簡単　＞＞＞【 富泉でお買い物する 】

これだけです～(＾＾)b

ふた月ごとに、ドド～ンと１０名様にプレゼント!!

しかも、購入いただいたお客様の中からの抽選ですので、
かなりの高確率となります。

詳しい内容は、ご購入の際にパンフレットを同封いたします。
ご覧くださいね♪

※従来とおり、メルマガ読者様限定プレゼント企画も続行いたします。

.:*・゜☆
━＋━＋・【２】こだわりの汁を使ったお料理レシピ紹介・＋━＋━＋・＋━

本日は、第三回そば屋の味レシピコンテスト富泉賞に輝いた
ハンドルネーム momoko様の作品をご紹介させていただきます。

◆　お料理名 ごぼうのスープ　◆
┗━━━━━━━━━━━━━━┛

∞∞ 材料(約４人分) ∞∞

新ごぼう　　　　　　　１６０g
玉葱　　　　　　　　　１００g
塩　　　　　　　　　　少々
こだわりの汁(そば汁)　１００cc
水　　　　　　　　　　約２５０cc
ごま油　　　　　　　　大さじ１杯
生クリーム　　　　　　５０cc
牛乳　　　　　　　　　２００cc
酒　　　　　　　　　　少々
三つ葉　　　　　　　　適量
柚子こしょう　　　　　少々

∞∞ 作り方 ∞∞

１、ごぼうはスライスして水にさらしあく抜きをする。

２、あく抜きしたごぼうとスライスした玉葱を塩を振ってごま油で炒め、
　　水とそば汁を加え軟らかくなるまで煮込み、ミキサーにかける。

３、２を再び鍋に入れ、生クリーム、牛乳　酒を加え弱火で混ぜながら
　　とろりとするまで煮詰める。

４、お好みで三つ葉、柚子こしょうを入れて出来上がりです。

▼画像つきでレシピをご覧頂く場合は↓
　http://www.tomisen.com/sobarecipe/contest2009/a15.html

　是非作ってみてください～

▼便利なそば汁は、こちらから↓

http://www.tomisen.com/SHOP/038.html

宜しかったら・・・　

「作ってみたよ～」
「美味しかったよ～」
「良く出来たから、写真に撮ったよ～」などなど

▼みなさまからのお便りを、お待ちしております☆

http://www.tomisen.com/clipmail/clipmail.html

.:*・゜☆
━＋━＋・【 店長の編集後記 】・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋

先日、いつも仕入れにいっている業者専用のお店で、
面白いものを見つけました。

それは・・

TABASCO ”スパイシーしょうゆ ”

個人的にタバスコが好きなもので、
ついつい衝動買いしてしまいました　＾＾；

かなり興味津々だったのですが、
食べてみたら、意外と普通な感じ。。

タバスコの名がついている以上、
もうちょっと酸味がきいてスパイシーなものを
想像していただけに、残念でした。

蕎麦との組み合わせで面白いもの出きないかなあ、、
なんて、思ったもので・・・

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪

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こちら（埼玉県川口市）では昨日までかなり寒かったのですが、
本日はなんだか、ポカポカと暖かな陽気です～

出前に出る（スーパーカブ号で）には程よい陽気なので、
こんな日は、とても気分良く配達出来たりします　笑

それにしても、お日様って本当に有り難いものですね。。

それでは、ちょっとお時間くださいねぇ～(∩_∩)

■＋
＋■
∞∞∞∞∞【１】今月のプレゼントは・・　∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
　
　　　━━━━━━　　　　　　　　　━━━　
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　　　　　　鴨南蛮そば２人前　　　　　　■
　　　＋　　　　　　　　　　　　　　　　 ＋　　　　　　　　　　　　　　
　　　■　　　　３組様へプレゼント♪
　　　■■＋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　━━━　　　　　　　　　━━━━━━　

通販に最適な「挽きぐるみそば」にたどり着くまでには・・・

通販に最適なそばを作ることに富泉では長年、
挑戦してまいりました。

富泉のそば作りのポイントを抜粋してみました。

http://www.tomisen.com/hpgen/HPB/entries/207.html

◆そばの香りを大事にすること

　⇒挽きぐるみのそば粉を使用

◆打ちあがりから時間が経過しても、
　喉越しが良く、食感が良いこと

　⇒挽きぐるみ粉に合った小麦粉と　　　
　　加水の調整により熟成をコントロール。

◆茹で上げてから時間が経過しても伸びにくく、
　ご家庭でも扱い易い、そばを作ること

　⇒そばを作るときの水量の調整により、　　
通常のそばよりも引き締まった麺にする。

◆時間が経過しても美味しいそばを作る為だからといって、
　保存料や着色料は使用しないこと。

　⇒食に携わる者として、当然のことです。

上にあげた全ての条件を兼ね備えたそばが、
富泉の掲げる通販専門のそば【挽きぐるみそば】となります。

たくさんのご応募お待ちしております　(V＾－°)

▼アレンジレシピ
【 鴨南蛮そば 】⇒ 親子丼風鴨煮にチャレンジ

http://www.tomisen.com/sobarecipe/customer/t16.html　

▼プレゼントご応募は、富泉ホームページから
　プレゼントフォームへお進みください！
　http://www.tomisen.com/

■＋
＋■　　　　　　　　　　　　 　ｵ ｿ ﾊﾞ
∞∞∞∞∞【２】バレンタインは『 お傍 』において♪∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

実は、N○Kラジオの方の、お目に止まってインタビューを受けました～
バレンタイン蕎麦です(　ﾟｰﾟ*)｡･:*:･

2010年も『バレンタイン限定メニュー』を贈って、貰って、ニッコリ笑顔

http://www.tomisen.com/SHOP/g63317/list.html

◆３商品全て ⇒ バレンタイン用に貼り箱入
　　　 ⇒ バレンタイン専用袋に入れてお届け
　　　　　　 ⇒ メッセージカードもサービス
　　　 　　 　(ご注文時にメッセージをお書き添えください)

▽今年新発売の、竹細工職人お手製の『竹箸』を添えて
　食べ心地の良さも贈りましょう♪♪
　http://www.tomisen.com/SHOP/128.html

▽更に竹箸専用貼り箱入＆ラッピングも承ります。
　http://www.tomisen.com/SHOP/129.html

お店の味が、そのままご家庭でお楽しみいただけます。

▼そば屋の味カレー南蛮食べきりセット
　http://www.tomisen.com/SHOP/119.html

▼風味豊か鴨南蛮食べきりセット
　http://www.tomisen.com/SHOP/118.html

▼そばの香りお楽しみセット
　http://www.tomisen.com/SHOP/117.html

■＋
＋■
∞∞∞∞∞【 店長の編集後記 】∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

今回は１月のプレゼント商品 挽きぐるみそばに
当選された方から、お召し上がりいただいた
ご感想をいただきましたので、紹介させていただきます　＾＾*

【 今回お召し上がりになった商品 】 = 挽きぐるみそば

【 お召し上がりになった商品はいかがでしたか？ 】 = 大変美味しかった

【 お召し上がり頂いた商品のご意見・ご感想をお願いします 】 =
挽きぐるみとしては香りは控めな感じでしたが、
素人でも美味しく茹で上げる事ができ、
食卓でも味が落ちにくく大変美味しい状態で頂く事ができました。
特に生返しで作られたつゆの味が絶妙で、
蕎麦とのバランスが良くつゆは残さず蕎麦湯に入れて
最後まで美味しく頂きまたした。

※ お喜びいただけたようで良かったです　＾＾*

　 今月もプレゼント実施しておりますので、
　 皆様もどうぞご応募してくださいね！

また、来月から富泉でお買い物いただいた方限定の
プレゼント企画も実施いたしますので、どうぞお楽しみに。

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪

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このメルマガをご覧いただいている方はそば好きさんが多いと思いますが、
お料理も好き～　っとうい方も多いのではないでしょうか？

そんな方に是非見ていきただきたいのが、
富泉のブログで人気の記事 ４本です↓

http://www.tomisen.net/2009/02/26/1858/

http://www.tomisen.net/2009/05/01/2541/

http://www.tomisen.net/2009/04/30/2507/

http://www.tomisen.net/2007/12/01/389/

何かのご参考になることがありましたら幸いです。

それでは元気に行ってみます(^o^)/~~~

◆□◆。・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
━━━━━【１】プレゼント当選発表　━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　　　　
メルマガ読者様限定プレゼントへ
たくさんのご応募ありがとうございました。

１月のプレゼント内容は
『 挽きぐるみそば２人前 』を１０名様でした。

沢山の方々に色々なコメントを書いていただき
楽しく読ませていただきました。
ありがとうございます。

それでは、お待たせ致しました

『 挽きぐるみそば 』のプレゼント当選発表です。

　　　　　　田村様、相澤様、渡邉様、南様、高城様、
　 ★☆.:*・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .:*・★☆
　　　　　　近藤様、福田様、納口様、宍戸様、小林様

　　　　　　ご当選おめでとうございます　＼(^-^)／

　ご当選された１０名様へは、順次メールにて連絡後
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　お届けいたしますので、お楽しみにお待ち下さいませ。

注：ご当選者さまには、必ずメールを差し上げておりますので
　　苗字が同じ方で、メールが届かなかった場合は、
　　残念ですが、当選しておりませんのでご了承ください。

▼おしくも当選に外れた方！！
　２月のプレゼント『 鴨南蛮そば２人前 』３組様
　ご応募くださいませ～

　ご応募は、富泉ホームページから
　プレゼントフォームへお進みください！
　http://www.tomisen.com/

　また、ご当選いただいた皆様へ

　「 挽きぐるみそば 」をお召し上がりいただいた、ご感想をお待ちしてます♪

１言２言で結構ですので、お寄せくだされば幸いです。

https://ssl.shopserve.jp/-/tomisen.com/enq/enquete.cgi?PAGE=3&SHOPURL=

▼【３０００円で送料無料にするには】

　・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞
　＋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　・　通常６０００円以上お買いもので、送料無料となりますが、　　
　＋　　　　　　　　　　　　　　　
　・　月替わり送料無料セットをご注文いただきますと、　
　＋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　・ 追加商品も　すべて送料無料になります♪　　　　　　　　
　＋　 　　　 　　　　　　　　　　　　
　・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・∞∞∞・
　
▼月替わり送料無料セットは残りわずかとなっております。
　http://www.tomisen.com/SHOP/033.html　←お早めにどうぞ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆□◆。・
━━━━━【２】月替わり送料無料セットでこんなものも作れます☆　━━━

▼２月の月替わり送料無料セットの内容は

・肉南蛮２人前(そばorうどん)

・カレー南蛮２人前(そばorうどん)

・石臼挽き宇治抹茶そば(乾麺)２００g

・こだわりの汁(３６０cc)１袋

▼月替わり送料無料セットお買い物はこちらからどうぞ

http://www.tomisen.com/SHOP/033.html

◆カレー南蛮をアレンジしてみましょう～◆

『 カレー丼 』と『 せいろ 』として、２食分楽しめるんですよ♪

【１】カレー丼の作り方レシピ(写真付きレシピをご覧ください)
　　　http://www.tomisen.com/sobarecipe/customer/t14.html

【２】せいろ蕎麦でお召し上がりの時は、こだわりの汁を薄めずに、
　　　そのまま付けてお召し上がりください。
　
　　　おろしや、とろろを添えて頂ければ
　　　本格的な『 おろしせいろ 』『 とろろせいろ 』として頂けます～

◆□◆。・
━━━━━【 店長の編集後記 】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

いよいよ我が家の長男も、お受験の日が近くなってきました　＾＾；

まったく勉強していない様子ですが大丈夫なのかなあ・・

長男は、軽い蕎麦アレルギーなので、
受験に失敗したからといって、
そのまま、そば屋を継がせるわけにもいかず・・

まあ、なるようにしかならないでしょうけど　笑

それにしても何の因果か、
そば屋の長男が蕎麦アレルギーとは
笑い話にもなりませんけどーー。。

後を継いでくれる可能性があるとするならば、
我が家では間違いなく長女でしょうねえ。

超がつくほどの、蕎麦好きですから。

どうなるんでしょうねえ　＾＾；

私一代で終わるのはちょっと勿体無い気もするんですけど、
それは、それで仕方ないことです。

何はともあれ、無事に合格してくれることを願うだけです。

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪

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【担当者・Eメール】　 高橋　知志　info@tomisen.com
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●一言ご挨拶

今月のプレゼント「 挽きぐるみそば 」最終ご案内になります。
お年玉企画で今月はドドーンと１０名様に当選チャンス！

まだ応募してらっしゃらない方は、是非ご応募下さい。

プレゼント応募先ＵＲＬはページ下部に記してございます。

それでは、しばらくの間お付き合いください(*^-^*)

…・………【１】 今月の送料無料セットは～ …・…………・…………・……

２月の送料無料のお得なセットは

　　■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
　■◆■　　≫≫≫　７００円もお得　ヘ(。><)ノ ■◆■
　　■　━━━━━━━━━━━━━━━━━■

　　▼セット内容▼
　　
　　・肉南蛮そば(そばorうどん)　２人前

　　・カレー南蛮(そばorうどん)　２人前

　　・石臼挽き宇治抹茶そば(乾麺)２００ｇ　１袋
　　
　　・こだわりの汁３６０っｃ　１袋
　　
　　・送料込み「 ３，７００円 」のところ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　「 ３，０００円 」送料無料でお届けいたします。(お支払い手数料は別)

　メルマガ読者様に限り先行予約いたします。
　　　
　 ▼読者さまへ いち早くご予約限定ページ▼　　
　　http://www.tomisen.com/SHOP/045.html
　

※限定数にて販売しておりますので、
　１週間前後で販売終了する場合がございますm(_ _)m
　
◆商品は順次、発送させていただきます。
　もちろん、材料の揃ったセットですので、お箸とどんぶりをご用意いただいて
　到着までしばらくお待ちください(≧ｍ≦）

◆到着日時のご希望がございます場合は、ご指定下さいませ。
　しっかりご希望の日にお届けいたします～

〓〓〓〓〓 同梱がお得 〓〓〓〓〓

通常、6000円以上のお買い物で送料無料となりますが

月替わり送料無料セットに、幻の七味やダッタンそば茶等

を同梱されましても、もちろん送料無料でお届け致します。

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
あなた様とのご縁を楽しみにお待ちしております。o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

▼２月１日を過ぎてしまった場合

http://www.tomisen.com/SHOP/033.html

…・………【２】………・…………・…………・…………・…………・………

°★。:*:.【 バレンタインそばギフト 】 .:*:°☆。(〃∇〃)

http://tomisen.com/SHOP/g63317/list.html

『　あなたのおソバに　お・蕎・麦』
今年は、蕎麦好きなあの方へ蕎麦のプレゼントを贈りませんか。

蕎麦のプレゼントでサプライズ！！
男性でも簡単に作れるセットになっておりますので
プレゼントに最適です。(V＾－°)

はたまた、貴方が作って二人でお召し上がりいただいてもＧood☆

☆★☆　こんな方におすすめ　☆★☆

・甘いチョコが苦手！
　http://tomisen.com/SHOP/119.html

・チョコレートは好きだけど、健康のために控えてる。。
　http://tomisen.com/SHOP/117.html

・直接手渡せないので、贈りもので♪
　http://tomisen.com/SHOP/119.html

・単身赴任で遠くにいらっしゃるご主人に。
　http://tomisen.com/SHOP/118.html

・おじいちゃんに。　　
　http://tomisen.com/SHOP/117.html

◆ピンクの貼り箱入り
◆バレンタイン用にラッピングしてお届け
◆お伝えしたいメッセージは、メッセージカードにしたためて。。
（メッセージカードはサービスでお付けします）

…・………【 店長の編集後記 】…………・…………・…………・…………・

最近の賄いで再ブレークしている蕎麦があります。

それは 「 もりそば 」

今さらのようですが、２０年以上、そば屋をやっていると
毎日の賄いも色々な食べ方をしているので、
もうこれ以上は・・・

っというところまで来るのですが、
不思議とまた、もりそばに戻ってきます　＾＾；

年のせいもあるのでしょうか？（現在４２歳）　笑

突然、そうだもりそばを食べよう！
っと思い食してみたら、
何とも言えない美味しさが♪

ワサビも、薬味も何にも無しにシンプルに。

若い頃食べた、もりそばより、
確実に今食べたもりそばの方が美味しいのは何故なのでしょうねえ。。

そんなわけでして、今まで以上に
蕎麦が好きになってきました。

鴨南蛮とか、他の種もので食すのも美味しいですけど、
しばらくシンプルに食してない方、
ぜひぜひ、もりそばを食べちゃってくださいねー　＾＾*

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪

≫ご意見・ご感想をおまちしております（＾＾）
　http://www.tomisen.com/form1/postmail.html

≫プレゼントご応募は下記の応募フォーム
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　　　　　　 　http://www.tomisen.com/

【住所】　〒332-0032　埼玉県川口市中青木２－１９－２２

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【FAXでの受付】　　　 048-254-5633 (２４時間受付)

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そば屋という職業柄、毎日何らかの麺類を口にするのですが、
食べるときに美味しさを左右する要因のひとつに

【 箸 】があるんです。

滑りにくく、かつ軽いお箸で食べた方が良いんですよ～

この２０年以上の間に数え切れない程のお箸を使ってきましたが、
ようやく理想的なお箸にめぐり合うことができました　＾＾♪

あまりの使い心地の良さに感動しまして、
富泉でも販売させていただくこととなりました。

詳細は下記のページからご覧下さい↓

http://www.tomisen.com/SHOP/128.html

それでは今回も元気にいってます～

簡単レシピを紹介してますので
夕飯にご参考いただければ幸いですヽ(^-^)ノ

.:*・゜☆
━＋━＋・【１】・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋━

お買いもの金額に関係なくポイント５倍！！
お買いものすればするほど、ポイントが貯まります～

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　　　◆期間　　　　：　　本日メルマガ発行時より　

　　　　　　　　　　　　　２０１０年　１月２７日（水）まで　

　　　◆対象　　　　：　　お買いものいただいた会員様全員
　　　　　　　　　　　　　

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＜例＞

鴨南蛮そば５人前お買い物された場合
商品合計　３９２０円

先払い決済では３％ →１５％のポイントになり

５８８ポイント付きます。
~~~~~~~~~~~~~~

１ポイント＝１円　・・・　５８８円お得になりますよ～♪

.:*・゜☆
━＋━＋・【２】こだわりの汁を使ったお料理レシピ紹介・＋━＋━＋・＋━

本日は、第三回そば汁を使ったお料理コンテストで
「富泉賞」に輝いた、ハンドルネーム momoko様の作品を
ご紹介させていただきます。

◆　お料理名 ごぼうのスープ　◆
┗━━━━━━━━━━━━━━┛

∞∞ 材料(約４人分) ∞∞

新ごぼう　　　　　　　１６０g
玉葱　　　　　　　　　１００g
塩　　　　　　　　　　少々
こだわりの汁（そば汁）１００cc
水　　　　　　　　　　約２５０cc
ごま油　　　　　　　　大さじ１杯
生クリーム　　　　　　５０cc
牛乳　　　　　　　　　２００cc
酒 　　　　　少々
三つ葉　　　　　　　　適量
柚子こしょう　　　　　少々

∞∞ 作り方 ∞∞

１、ごぼうはスライスして水にさらしあく抜きをする。

２、あく抜きしたごぼうとスライスした玉葱を塩を振ってごま油で炒め、
　　水とそば汁を加え軟らかくなるまで煮込み、ミキサーにかける。

３、２を再び鍋に入れ、生クリーム、牛乳、酒を加え
　　弱火で混ぜながらとろりとするまで煮詰める。

４、お好みで三つ葉、柚子こしょうを入れて出来上がりです。

▼画像つきでレシピをご覧頂く場合は↓
　http://www.tomisen.com/sobarecipe/

　是非ご覧下さい。

▼便利なそば汁は、こちらから↓

http://www.tomisen.com/SHOP/038.html

宜しかったら・・・　

「作ってみたよ～」
「美味しかったよ～」
「良く出来たから、写真に撮ったよ～」などなど

▼みなさまからのお便りを、お待ちしております☆

http://www.tomisen.com/clipmail/clipmail.html

.:*・゜☆
━＋━＋・【 店長の編集後記 】・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋━＋━＋・＋

最近困ったことに、近所のバイク屋さんがバタバタとなくなって、
オイル交換とか、タイヤ交換、パンクの修理なんかを
どうしようかなあって、悩んでいます・・

どうにもバイク屋さんって長く続かないみたいです・・　悲

そこで色々と調べたところ、
レンタルバイクとか、色々なサービスをやっているお店があるようで、
なんだかちょっとホッといたしたました　＾＾；

業務用だけではなく、街中ではスクーターとか
色々なバイクが走っているのに、
何故かバイク屋さんはなくなる一方・・

早く景気が回復してくれるといいなあ・・・

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪

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【お電話でのサポート】048-254-5633 (AM10:00～PM9:00) 水曜定休

【FAXでの受付】　　　 048-254-5633 (２４時間受付)

【担当者・Eメール】　 高橋　知志　info@tomisen.com

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気がつけば１月も半分を過ぎて、
すっかり正月気分も抜けてきた今日この頃ですが、
いかがお過ごしでしょうか　＾＾；

我が家では高校受験を控えた長男がいるのですが、
自分の時と比べると驚くほどノンビリとしたものです　笑

本当に高校生になることができるんでしょうか・・

まあ、受験に落ちたら無理やり、
そば屋の修行でもさせてみましょうか♪

・・・・・・・・

っと、言いたいところなのですが、
長男は軽い蕎麦アレルギーなので、
そういうわけにもいかず・・

なんとか無事に合格して欲しいものです。

それでは今回も、ちょっとお時間くださいねぇ～(∩_∩)

あっ、今号は編集後記にお得な企画がございますのでお見逃しなく！

■＋
＋■
∞∞∞∞∞【１】そばのお話 ― 世界の蕎麦料理 ― ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

ソバはもともと日本にあった在来種ではなく、渡来した植物。
原産地は中国雲南省といわれています。

中国におけるソバの栽培の歴史は、日本よりも約一世紀も早い
７世紀！『 斉民要術 』に記録として残されています。

中国で蕎麦料理として古くから愛され続けてきたのは
河漏(かろう)というもの。

そば粉を延ばして煎餅や湯餅にするもののようです。

その他、日本でいうところの、そば切りのように
麺にして食べる習慣もあったようです。
ただし、延ばして切るのではなく、トコロテンのように
押し出して麺状にしたもののようです。

国を問わず、ソバは昔から人々に愛される食べ物だったことは
確かのようです。

■＋
＋■
∞∞∞∞∞【 店長の編集後記 】∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

今回はお年玉代わりと言っては何ですが、、
いつもご覧いただいている皆様に特別な企画をご用意しました！

□ ■ ４８時間 限定企画 ■ □

商品合計 ２，０００円以上で送料無料祭り～

開催期間　2009年 1月17日（日）～2009年 1月19日（火）21時まで

キーワード 【 お年玉 】

※メルマガ読者様限定企画ですので、
　ご注文の際必ず上記キーワードを
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注）大変申し訳ございませんが、お届け先が沖縄・離島の場合は
　 別途 ４００円のみ送料をご負担願います。

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
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新年明けましておめでとうございます。

旧年中におきましては、そばを楽しもうを
ご購読いただきまして誠にありがとうございます。

本年も変わらぬご愛読の程、どうぞよろしくお願いします。

今月はお年玉企画でプレゼントの量がいつもより沢山ございます～!

それでは元気に行ってみます(^o^)/~~~

◆□◆。・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
━━━━━【１】今月のプレゼントは・・　━━━━━━━━━━━━━━━

今年　初のプレゼント、富泉頑張りました～！！

　　　━━━━━━　　　　　　　　　　　　　　　　　━━━　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋■■
　　　　　　　　挽きぐるみそば２人前　　　　　　　　　　■
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　通常３組様ですが、お年玉企画として
　　　＋　　
　　　■　　　　　　今月は１０組様にプレゼント致します。
　　　■■＋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　━━━　　　　　　　　　　　　　　　　　━━━━━━　

『 挽きぐるみ(ひきぐるみ)そば 』ってなに？？

▼そんなあなたはこちらの詳しいページをご覧ください。

http://www.tomisen.com/SHOP/006.html

富泉の挽きぐるみ蕎麦の簡単なポイントです。
　　　↓　　↓　　↓
■そばの香りを大事にすること
　［ 挽きぐるみのそば粉を使用 ］

■打ちあがりから時間が経過しても、喉越しが良く、食感が良いこと
　［ 挽きぐるみ粉に合った小麦粉と加水の調整により熟成をコントロール ］

■茹で上げてから時間が経過しても伸びにくく、ご家庭でも扱い易いそばを作ること
　［ そばを作るときの水量の調整により、通常のそばよりも引き締まった麺にする ］

■時間が経過しても美味しいそばを作る為だからといって、保存料や着色料は使用しないこと
　［ 食に携わる者として、当然のことです］

▼プレゼント応募は下記の応募フォームよりどうぞ　

https://ssl.shopserve.jp/-/tomisen.com/enq/enquete.cgi?PAGE=2&SHOPURL

たくさんのご応募お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・
※コメントを書いていただいた方が、当選確率上がるかも～です(≧ｍ≦）

▼只今お得な【福袋送料無料セット】販売中です。

残りわずかとなっております。

http://www.tomisen.com/SHOP/039.html　←お早めにどうぞヘ(。><)ノ

人気の高い『 鴨南蛮 』

お子様も大好きな『 チーズカレー南蛮 』

おじいちゃまの好きな『 とろろ蕎麦 』などなど

滅多に出さない！！大変お得なセットになってます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆□◆。・
━━━━━【 店長の編集後記 】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様は、2009年の年越しをどのようにお過ごしになられたでしょうか？

お店に食べに行った方、富泉でお買い上げいただいた方、
その他にも色々とあると思いますが、
それぞれに楽しい一時をお過ごしになられましたことと存じます。

富泉では今年から出前の年越しも再開しましたので、
配達が終わってから、久しぶりにヘロヘロな感じで
年越しそばを食べました　＾＾；

そば屋ですので、一年を通して沢山そばを食べますが、
やはり、締めくくりは感慨深いものがあります。

一年、健康で過ごせたこととか、
バイクでの事故や、調理中の事故もなく、
無事にそばを作れ、食べられたことなどなど・・

とは言うものの・・

年越しそばを食べると間もなく新年になり、
またすぐに蕎麦を食べるんですけどね　笑

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
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◇富泉ポイントは、１ポイント＝１円としてご利用いただけます。
　http://www.tomisen.com/hpgen/HPB/entries/287.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◇お買いもの金額６０００円以上で送料無料 ★同梱でお得にお買いもの★
　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

●ごあいさつ

忘年会シーズン真っ只中ですが、
私は今年唯一の忘年会を昨日やりました　＾＾！

日頃あまり飲むことがないので、ちょっと酔ってしまいましたが、
何故か目覚めはスッキリでした　笑

きっと、◯◯ンの力　がきいたんでしょう。たぶん　＾＾；

飲みすぎには注意しましょう。。

それでは、ちょっとお時間くださいねぇ～(∩_∩)

■＋
＋■
∞∞∞∞∞【１】∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

　
年越しそばを美味しくお召し上がり頂く為に、
そばのゆで方を改めて、ご紹介させていただきます。

まず始めに、材料を確認してください。
薬味や、どんぶりは麺を茹でる前に、準備しておいてくださいね(^-^)b

・なるべく大きな鍋に、たっぷりのお湯を沸かします。
　パスタ鍋が便利かと思います。
（小鍋の場合は、ご面倒でも一人前ずつに分けて茹でてください。）

・ボール等にたっぷりの冷水をご用意ください。

・お湯が沸騰してきたら、麺をほぐしながら鍋に入れます。
（麺はやさしく扱ってください）
　麺を入れたら直ぐにタイマーをセットします。

　そばの茹で時間の目安は【 ２分２０秒 】です。

※固茹でが好きな方は20～30秒、早めにあげてください。
　反対に、やわらかい蕎麦が好きな方は、20秒ほど長目に茹でてみてください。
　

注：麺が多い場合、お湯の温度が下がり、生茹でになる場合がありますので、
　　その時は、噴いてくるまで蓋をしてください。

・麺を入れたら、箸でそっと混ぜます。（８の字を書くように混ぜるのがコツです）
　お湯が吹きこぼれやすいので、お気をつけてください。

※吹きこぼれそうになっても差し水はせずに火加減で調節して下さい。

・タイマーがなったら、麺を取り出し
　用意しておいたボールの水で引き締め、更に流水で素早く冷やします。

▼冷たい麺でお召し上がりの場合は、冷やした麺を器に盛り付け
　こだわりの汁を薄めずに、冷たくしてお召し上がりください。
　薬味ネギ・わさび・海苔等を、お好みで加えてお召し上がり下さい。

▼温かい麺でお召し上がりの場合は、茹で湯を捨てずに取っておき
　食べる直前に、麺・汁をあたためて器に盛り付けてどうぞ。
　こちらもお好みで、トッピングしてお召し上がり下さい。

前もってシュミレーションして頂けると
尚宜しいかと思いますが、一年の締めくくりである
年越しそばを、美味しく頂けましたら、幸いでございます。

「年越しそばの予約忘れてた～」
というあなた！！

▼こちらからどうぞm(_ _)m

http://www.tomisen.com/tosikosi.html

>>同梱人気商品　

No.１　おかわり蕎麦

http://www.tomisen.com/SHOP/036.html

No.２　こだわりの汁(お徳用)

http://www.tomisen.com/SHOP/038.html

No.３　幻の七味(袋入り)

http://www.tomisen.com/SHOP/040.html

■＋
＋■
∞∞∞∞∞【 店長の編集後記 】∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

我が家の中学３年になる長男・・

自分の中学校の先生にメニューを持ってきてといわれ、
自分でメニューを持って行き、そして・・

職員室まで出前を運びました　

小さな頃から出前下げには一緒に出向いていたのですが、
実際に、お金のやりとりがある出前ははじめてです。

まあ、行き先が自分の学校、しかも担任もいたので　笑

が、富泉の作務衣を羽織っていったのが、先生には珍しかったらしく、
写真を撮られたって言ってました　＾＾；

まあ、長男はプチそばアレルギーなんで、
そば屋の２代目ってことはないと思うんですけど良い記念になったようです。

将来は大工になりたい長男。
さて、３年後も大工になりたいっていうのかなあ・・

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
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◇そば屋の味をご家庭でお楽しみください♪　アレンジレシピ満載(^o^)/~~~
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◆□◆。・
●一言ご挨拶

さて、いよいよ１２月となりました。

世間ではあまり景気の良い話がありませんが、
師走というくらいですので、
皆様も、いろいろとご多忙になる季節ですね。

富泉でも大変嬉しいことに、
すでに沢山の年越しそばのご予約をいただきまして、
本当に有り難い限りです　＾＾*

１２月は、あっという間に時間が過ぎ、
すぐにお正月になってしまいますので、
これから年越しそばのご予約をと思ってらっしゃる方は、
ぜひ、お早めにお願いいたします。

ご予約はこちらから↓

http://www.tomisen.com/tosikosi.html

それでは元気に行ってみます(^o^)/~~~

◆□◆。・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
━━━━━【１】プレゼント当選発表　━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１１月のプレゼント内容は
『 挽きぐるみそば そば２人前 』を３名様でした。
　　　
メルマガ読者様限定プレゼントへ
たくさんのご応募ありがとうございました。

それでは、お待たせ致しました

『 挽きぐるみそば 』のプレゼント当選発表です。

　　　　★☆.:*・守中様、早坂様、島村様　.:*・★☆

　の３名様、ご当選おめでとうございます　＼(^-^)／

　ご当選された３名様へは、順次メールにて連絡後
　お届けいたしますので、お楽しみにお待ち下さいませ。

▼おしくも当選に外れた方は↓こちらをどうぞ

http://www.tomisen.com/tosikosi.html

　また、ご当選いただいた皆様へ

　「 挽きぐるみそば 」をお召し上がりいただいた、ご感想をお待ちしてます♪

１言２言で結構ですので、お寄せくだされば幸いです。

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◆□◆。・
━━━━━ お世話になったあの方へ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━

大家族様・お子様のいらっしゃるご家庭に
人気のご贈答そばセットの贈り物はいかがでしょうか？

▼ご贈答セット「 竹 」

http://www.tomisen.com/SHOP/010.html

人気のカレー南蛮がセットになった、ボリュームのある詰め合わせ
うどんとそばが楽しめます。

▼ご贈答セット「 かえで 」

http://www.tomisen.com/SHOP/021.html

人気のカレー南蛮が、パワーアップのチーズカレー南蛮のセットです。
ルチンたっぷりダッタンそば茶や幻の七味の嬉しい詰め合わせ

▼ご贈答セット「 梅 」

http://www.tomisen.com/SHOP/011.html

シンプルにそば好きな方に人気のセットです。

◆□◆。・
━━━━━【 店長の編集後記 】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今月は、メルマガ読者様限定プレゼント企画、
月替わり送料無料セット、初回限定食べ比べセットは
おやすみさせていただいております。

新年より再開いたしますので、どうぞお楽しみに　＾＾♪

また、毎月プレゼント企画を楽しみにしていらっしゃる方!

新年一発目のプレゼントはいつもより
パワーアップしての企画となりますので、
新年第一号のメルマガをお楽しみにお待ちくださいね。

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

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