そばを楽しもう♪～そば屋のブログ
我が家の子供が大好きな・・
- 2008-11-25 (火)
- そば屋の日常
本日のまかないは↓
個人的にはメッタに食さないのですが
（嫌いというわけではありません ＾＾；）
我が家の子供たちが大好きな親子丼を食しました。
写真は半熟の状態でトロ～リとなっておりますが、
私は半熟が苦手なので、カチカチに卵は煮ます 
久しぶりに食した親子丼は、オヤっと思うほどウマーでした。
そうそう、親子丼を美味しく作るポイントの一つは
溶き卵を混ぜすぎない。です。
そば汁にちょいと砂糖を加えただけの簡単調理なので、
是非、おためしいただきたい一品です。
- Comments: 2
- Trackbacks: 0
今流行りの！？
- 2008-11-24 (月)
- お店情報
ここのところ、カレー南蛮に使う豚肉が
さしています。
牛肉の霜降りの様になっているので
食べたらやっぱり美味しいのでしょうね～
今大変流行っている、田中義剛さんの花畑牧場！
そこで育てているホエー豚なるものは
この様に、霜降りなのだそうです。
だからと言って、この豚肉がホエー豚かと言えば？？？
きっと違うと思いますが。。。
万遍なく脂が入っていて、程よく柔らかそうですものね。
食べ物がどんどんグレードアップしていきますね。
良い時代です。
- Comments: 0
- Trackbacks: 0
そば屋レシピリニュほぼ完成
- 2008-11-23 (日)
- その他
先日まで開催していた
そば汁を使った料理コンテスト（第二回）の記事アップと同時に、
システム更新・デザイン更新したわけですが、
色々と不具合等もあり修正に手間取りましたが
ようやく落ち着きました。
今回もたくさんのご投稿をいただきましたが、
よりレシピを見やすくということで、
レシピはこちらからのリンクを折りたたみで表示できるようにしました。
ところが以前に作ったレシピのページの表示が１カラム構成（大きい）
になっていたため、おかしなことになるので、
カテゴリーページとかには折りたたみをいれないようにしました。
今回もお世話になった小粋空間さん、
本当に有難う ＾＾*
カスタマイズにはかかせませんね。
今回もトップページ以外を折りたたまない解説までしてあり
本当に助かりました♪
レシピブログや、このブログで紹介しているそば屋のまかないも、
どなたかのお役に立てたら素晴らしいんですけどね 
- Comments: 0
- Trackbacks: 0
そういえばどうなったの？？
- 2008-11-22 (土)
- そば屋の日常
散々お騒がせをしていた、定額給付金・・・
その後どうなったのでしょうか？
年内実施は無くなったわけで・・・
もしかすると、給付金そのものも無くなってしまうような風潮もあったり・・・
こういうことは、しっかり議論してから公表してほしいものです。
確かに、
６・７万円貰っても
「わぁ～何か買おう」
とか、
「じゃ～旅行に行こう」
とはなり難いですけどね。
６・７０万円ともなれば
何買おう。。
どこへ行こう。。。
と、経済もかなり動きますよ！
だったら、もっと困っているところへ回してあげて 
って意見もしかりです。
それでも、聞いちゃったからには
もらえるものは
早く頂戴！！
って感じですよ～
そんなそば屋の今日のまかないは。。。
日替わりランチメニューと同じ
豚肉丼と、むじなうどんでいただきました。
むじな―
って、私は知らなかったのですが
たぬきときつねの両方が入ったものを言うのだそうです。
私の田舎には、たぬきもきつねも無かったぞーー
揚げ玉は、テーブルに置いてあり
好きなだけ入れ放題でした。
大阪の方では、
きつねがうどんのことで
たぬきがそばのこと
って聞いたことがあります。（合ってますか？？）
地方により様々ですよね。
- Comments: 2
- Trackbacks: 0
