そばを楽しもう♪～そば屋のブログ
肩凝りに。。。
- 2007-03-27 (火)
- そば屋の日常
毎日、ネギや玉葱・人参等を刻んでいると
さすがに、右手が・・・右肩が！！ 痛いです。
腕を回したり、首を回すと良いと聞きますが
もう、どうにもなりません。
そんな肩凝りを和らげてくれるのが
『チタンテープ』
直径２ｃｍ程の小さなテープですが
下手なマッサージより効きます。（痛みを抑えてくれるんです）
不思議なんですが、肩がビリビリと痛い時には
このチタンテープが剥がれてしまっています。
テープには特に変わったところも無いのですが
チタンテープ☆
今は、これが無いと本当に困ります。
- Comments: 0
- Trackback (Close): 0
酒 めん 肴
- 2007-03-26 (月)
- その他
先だっての記事で
麺類組合発行の新聞
のお話をしましたが
本日は麺類組合が毎月発行している
小冊子の紹介です。
毎月、そばだけではなく麺全般の話が
掲載されておりまして、他にも
著名人のインタビューや連載漫画など、
読み物としては面白い内容です。
全国単位で配布されているもので
中には店頭に置いてあり、
お客さんが見れるようにしているお店も
あるようですよ。
そば屋さんで、目にした方がいらっしゃいましたら
是非、目を通してみてくださいね ＾＾*
- Comments: 0
- Trackback (Close): 0
そばにラー油？
- 2007-03-25 (日)
- レシピ
本日のまかないは、もりそばを
食べたのですが、そば汁に
「ラー油」を入れて食べてみました。
なんで、そんな食べ方？？？
と、思いますよね～ ＾＾；
実はこの食べ方、知人のすすめなんですよ。
そばを食べるときは必ずラー油、だそうです。
結果的に言いますと食べられます。
そばの風味は損なわれますが、
ラー油の入った汁に蕎麦をつけ過ぎなければ
問題ありません。
そばの美味しい食べ方ってやっぱり、
人それぞれですし、こうやって食べなきゃ駄目ー
みたいなのはあまり好きではないんです ＾＾；
食べる人にとって、美味しいそば、
または、美味しい蕎麦の食べ方が一番ですよね！
楽しい食べ方を
紹介してくれた知人に感謝 ＾＾*
- Comments: 0
- Trackback (Close): 0
マリボチーズ カットの日
- 2007-03-24 (土)
- そば屋の日常
今日は通販でも出前でも人気の
「 チーズカレー南蛮 」に使用する
「マリボチーズ 」をカットしました。
先日は間違えて小指の頭をカットしましたが ＾＾；
（余談ですが、完治しました～）
写真の１～４の手順でカットします。
とても大きなチーズですので、
切り終わった後は手のひらが真っ赤か 笑
でも、やっぱりスライスチーズや粉のチーズ、
その他のチーズではなく店長はこの
マ・リ・ボにこだわってます ＾＾*
切り終わった後の充実感がたまりませ～ん
おお～と、切ったあとに詰め込む作業も
実はかなり時間のかかる作業なんですよ。
焼き目をつけて、トロ～リととろけさせて
いただくんです。
あ～、記事を書いてたら食べたくなってきた！
でも、ガマンガマン 笑
- Comments: 0
- Trackback (Close): 0
-
-
« 2008 年 10月 » S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 -
そばを楽しもうへようこそ！
このブログは通販・出前そば屋
そば富泉の日常～仕事までの
雑記です。
このブログの担当は・・・とみせん店長 ゆんたん レシピブログもよろしく～
そば屋レシピダイジェスト
-
Recent Comments ( RSS2.0 ) -
-
-
-
