そばを楽しもう♪～そば屋のブログ

そばにラー油？

本日のまかないは、もりそばを
食べたのですが、そば汁に
「ラー油」を入れて食べてみました。

なんで、そんな食べ方？？？

と、思いますよね～　＾＾；

実はこの食べ方、知人のすすめなんですよ。

そばを食べるときは必ずラー油、だそうです。

結果的に言いますと食べられます。

そばの風味は損なわれますが、
ラー油の入った汁に蕎麦をつけ過ぎなければ
問題ありません。

そばの美味しい食べ方ってやっぱり、
人それぞれですし、こうやって食べなきゃ駄目ー
みたいなのはあまり好きではないんです　＾＾；

食べる人にとって、美味しいそば、
または、美味しい蕎麦の食べ方が一番ですよね！

楽しい食べ方を
紹介してくれた知人に感謝　＾＾*

今日は通販でも出前でも人気の
「　チーズカレー南蛮　」に使用する
「マリボチーズ　」をカットしました。

先日は間違えて小指の頭をカットしましたが　＾＾；
（余談ですが、完治しました～）

写真の１～４の手順でカットします。

とても大きなチーズですので、
切り終わった後は手のひらが真っ赤か　笑

でも、やっぱりスライスチーズや粉のチーズ、
その他のチーズではなく店長はこの
マ・リ・ボにこだわってます　＾＾*

切り終わった後の充実感がたまりませ～ん

おお～と、切ったあとに詰め込む作業も
実はかなり時間のかかる作業なんですよ。

焼き目をつけて、トロ～リととろけさせて
いただくんです。

あ～、記事を書いてたら食べたくなってきた！

でも、ガマンガマン　笑

息子小学校卒業～

運よく定休日だったので、
夫婦で卒業式に出れました。

中学校の制服を着て、卒業式に出るのが
この辺の習わしのようです。
（どこでもそうですか！？？）

仲良し３人組、同じ中学校なので
いつもと変わりない表情でした♪

お天気にも恵まれ、暖かで良い卒業式でした。

出前そば屋富泉の日常風景『洗い物』です。

食器は全て手洗いします。
左のシンクには、洗剤が入っていて、ここで洗います。
右のシンクで綺麗に流します。

洗うスポンジは、
富泉では『アクリルたわし』を使っています。
食器を傷めず、綺麗に油を落としてくれます。
手作りです～☆

洗い物
洗った食器は籠に入れ、タオルで拭きます。

洗い物
お蕎麦や、ご飯などを乗せて運ぶ台も全て洗います。

台に番号がふってあるのは、
下げ（食器の回収）忘れを防ぐ為です。

日曜、祝日の次の日は洗い物もたっぷりあります。

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