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スパイシーチキンカレー南蛮うどん

2008-01-24 (木) 17:20
カレー南蛮 | お客様専用レシピ

数種類のスパイスで３日間煮込んだ本格スパイシーなチキンと
昔ながらのそば屋のカレー南蛮のベストマッチをお楽しみ下さい。

【　スパイシーチキンカレー南蛮うどん　】

材料（１人前）

賞味期限

生麺（うどん）
スパイシーチキン煮
長ネギ
特製カレー南蛮粉
こだわりの汁
出汁パック

１５０ｇ
約１５０ｇ
５０ｇ
１袋
１袋
１袋（約４人分）

商品到着後
２日以内

	作り方（写真は１人前で作っています）
	出汁パックで取った出汁をお椀に５０ｃｃ取り分けておきます。まずは、スパイシーチキンカレー南蛮の汁を作ります。出汁パックで取った出汁１８０ｃｃと、こだわりの汁１袋を鍋に入れ火にかけます。
	汁が沸騰してきたらスパイシーチキン煮の中身を全てを鍋に入れます。
	取り分けておいた出汁に特製ブレンドのカレー南蛮粉を入れ玉がなくなるまで良く混ぜます ※出汁は少し冷ましてから、特製カレー南蛮粉を入れてください。
	汁が沸騰してきたら、長ネギを加えます。
	先程混ぜておいた特製カレー南蛮粉を、再び混ぜながら鍋に少しずつ入れていきます。更に、鍋の方も箸でよく混ぜてください。鍋の汁をかき混ぜないと、スパイシーチキンカレー南蛮の汁がマダラに固まってしまう恐れがあります。
	沸々したら、スパイシーチキンカレー南蛮の汁の出来上がりです。スパイシーチキンカレー南蛮の汁が出来たら麺を茹でます。麺の茹で方はこちらをご覧下さい。麺が茹で上がったら、スパイシーチキンカレー南蛮の汁を温め更に、麺も温め器にあければ『スパイシーチキンカレー南蛮うどん』出来上がりです。
point	慣れてきたら、カレー南蛮の汁と、麺を茹でる作業を同時進行してください。

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