- 2008-02-01 (金) 20:44
- そば汁を使ったレシピ
| 【 そば汁でラーメン！？ 】 | ||||
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材料（１人前） | お手軽度 | 調理時間 | |
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１０分 | ||
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作り方 | ||
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まずは、ラーメンの汁を作ります。 ラーメンの汁のベースになる、温かい汁を作ります。 出汁パックでの汁のとり方を参考に汁を作ります。 （出汁パックの使い方では、３人前のレシピになっています） 完成した汁は、一旦火を止めてください。 |
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熱したフライパンに油は入れず、生にんにくを入れて軽く炒めます。 | ||
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次に豚バラ肉をフライパンに乗せて、炒めます。 | ||
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豚バラ肉の上に胡椒を多めに、ふりかけます。 豚バラ肉は片面が焼けたら、裏面も軽く火を通してください。 |
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火が通ってきたところで、一番最初に出汁パックと、 こだわりの汁で作った汁を５０ｃｃ程度フライパンに入れ、中華スープを加えます。 火が通り、少しブクブクとしてきたら火を止めて、 豚バラ肉を皿などに取り分けておきます。 |
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フライパンに汁が残ります。 残った汁を、最初に出汁パックとこだわりの汁でつくっておいた鍋にあけて、温めます。 これで、ラーメンの汁は完成です。 茹で上がったラーメンの麺に、完成した汁をかけ、豚バラ肉をのせれば出来上がり♪ |
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| point | 出来れば上の汁を作る工程と同時に、ラーメンの麺も茹でておくとベストです。 （ラーメンの茹で方は、それぞれ買われた麺でも湯で時間などが異なりますので、 ラーメンの麺に添えつけの袋などをご参考に茹でてください） |
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