- 2008-04-05 (土) 14:46
- そば汁を使ったレシピ | お客様ご投稿レシピ
ハンドルネーム = が～君様
ご投稿のお料理名 = 【こだわりの和風煮卵】
◆ 材料 ◆
こだわりの汁（そば汁） 100ｃｃ
砂糖 小さじ2
卵 4個
◆ レシピ ◆
①
卵を半熟程度になるように、水から12分ぐらいゆでる。
②
鍋に、こだわりの汁・砂糖を入れ一煮立ちさせ、冷ましておく。
③
ゆでた卵の殻をむく。
④
殻をむいた卵に、2箇所ほど竹串を刺す。
（黄身まで味が入りやすく、またラーメン屋さんで出てくるような と～り とした煮卵に
なりやすいです。）
⑤
よく冷やした②と、③をジッパー付の袋に入れ空気を抜いて、冷蔵庫で1日～ほど寝かす。
⑥
お好みの料理に添えて召し上がれ！！
今回は富泉さんの『挽きぐるみそば』にかき揚と一緒に添えて食べてみました。
う～ん、お蕎麦も卵も美味しかった！！
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