明石風そば汁なったま丼

ハンドルネーム = ochikeron様

ご投稿のお料理名 = 【明石風そば汁なったま丼】

◆ 材料 ◆

長葱 　　　　　　　１０ｃｍ
生姜 　　　　　　　１片
Ａ
┌納豆 　　　　　　２パック（１００ｇ）
│卵 　　　　　　 　２個
└こだわりの汁（そば汁）６０ｃｃ

桜海老 　　　　　　大さじ２
小葱の小口切り   適量
こだわりの汁（そば汁）４０ｃｃ
ごま油 　　　　　　 小さじ２
ご飯 丼　　　　　　 ２杯

◆ レシピ ◆

１、長葱と生姜はみじん切りにする。Ａはよく混ぜ合わせる。

２、ごま油を熱した鍋で長葱と生姜を炒め、香りが立ったらＡを加え炒め煮る。

３、卵に火が通ってきたら桜海老を加え混ぜ、仕上げにそば汁４０ｃｃを加え火を止める。

４、丼にごはんをよそい、３をのせ、小葱の小口切りを散らして出来上がり。

■コメント
炒めた後に更にそば汁を加えてジューシーに仕上げてあります！
薬味の風味とともにご飯に絡んで絶妙な旨さです☆
なんとなく明石焼きみたいな味がしたので明石風と名付けましたｗ