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このブログは通販専門そば屋 富泉の日常~仕事までで構成されています。
そばネタ・そばレシピ・日常の出来事・ショップ作成などを日々綴っています。

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そば屋の味レシピブログ

Posts Tagged 出前

定番ですが、効果覿面!でも・・

出前のそば屋で即効性のある対策として割引券があります。
実は13年前の独立開店当初は、これによる顧客獲得が多かったと思います。
(もちろん、それだけではないのですが・・)
なにせ、そば屋が割引券なんていうのは、組合でや [...]

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一日出前に出ると、どの程度歩くのか?

めっきり運動不足気味の私(店長)ですが、
出前に出ている時にふと考えました。
一日にどれくらいの歩数を歩いているのだろう・・
な~んていうちょっとアホらしいことを 笑
調理場の中での歩数は数えずに純粋に出前の仕事だけで [...]

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劇的ビフォーアフター 出前下げその後偏

出前の蕎麦屋では日常的なことですが、
あまり飲食業に触れたことがない方に一体どんなこと
やっているんでるの~? なんて思いません 笑
そんなわけで、出前の容器を回収してから終まで一気にいきます♪
本日は少ない方ですが多 [...]

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出前のそば屋が成功する条件

平成に入ってから、そば屋はかなりの確率で出前をやめたところが
多いと思うのですが、そもそもそば屋の出前っていうのは江戸時代からあるもので、
別に機械打ちだから出前をやるようになったというわけではありません ^^;
もち [...]

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お約束ですが。

昨日は雪が降りましたが、今朝目が覚めてみると
若干積もっている状態でした。
こういう状況っていうのは、出前には好条件の日なんです 
お約束通り、昼間は混雑してご常連様にも
いつもよりお待たせしてしまいました・・
[...]

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