田舎から、米ナスや長ナス緑色のナスなど 沢山送ってきたので、今日もナスを使ってお昼をいただきました。 仕事の合間でとる、まかないは なるべくサッと作りたいから、ナスは火の通りがいいように細かく切り ししとうと、長ネギも同・・・
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本日のまかない。 名前を付けるとしたら [tegaki]秋ナス彩りそば汁でサッパリ丼[/tegaki] 何故に本日はご飯ものかというとですね・・ 休み前に残ったご飯があるからです　笑 材料は 残ったご飯・ナス・トマト・レ・・・
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今まで、このブログにありそうでなかった そば屋の日常。　ま・か・な・い 今日からタグをつけて紹介していこうと思います。 っといっても毎日というわけにはいかないと思いますが・・ そんなわけで今日のなかない↓ 名前をつけると・・・
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先日使った生クリームが残っていたので、 またまた、まだまだ、たっぷりあるじゃが芋と玉ねぎを使って お昼のまかないを作りました。 これまた、にんにくを オリーブオイルで軽く炒め、玉ねぎ・じゃが芋を加え更に炒め、 おおよそ炒・・・
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じゃがいもと、玉ねぎを沢山いただいたので それらを使って、昼ごはんを作ってみました。 　 じゃがいもを約１ｃｍの棒状に切り、水にさらします。 　 じゃがいもを水切りし、熱して油をしいたフライパンで炒めます。 おろしにんに・・・
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昼ごはんに、うどんを食べたのですが 一味たぬきが少々余っていたので、 温かい汁に一味たぬきをのせて その上に更に、そぼろご飯用のひき肉をのせ 『 即席、坦々うどん 』 として、いただきました(^▽^) 見た目も、坦々麺 ・・・
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今日の賄い＆長女・お婆ちゃんのお昼御飯は、うどんでした。 そば屋としては、かなり珍しいのかも。。 何故かというとですね、気温も考慮に入れずに、 真夏に作る量を作ってしまったから　笑 店長とゆんたんは、もちろんのこと、とて・・・
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野菜の天ぷらとせいろ－ 野菜の天ぷらのどんぶり－ 野菜の天ぷらをトッピングした冷やしもの－ と、海老の天ぷらもの　同様人気の商品ですが 野菜の天ぷらを多く揚げ過ぎたので 今日は賄いで、かつ丼の要領でとじる「野菜天とじ丼」・・・
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