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∞∞∞∞∞【今回の内容】∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
【1】そばのお話 ― 駅前にそば店が多い訳 ―
【2】暮れのご挨拶に・・・
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◆年越しそばのご予約受付中
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●ごあいさつ

先日、出前に出た時のこと

ご常連様から、これ持っていて～

っと、黄色いものを手渡されました。

ん？？

これ、何だろう？？

っと、思い尋ねてみると、その正体は・・

「　カリン　」

でした。

まともに見たことがなかったのでちょっと新鮮　＾＾*

香がとても良いので、蜂蜜漬けにしてみました。

ご常連様にいただいたカリンで、
この冬、ちょっとした楽しみが増えました！

それでは、ちょっとお時間くださいねぇ～(∩_∩)

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∞∞∞∞∞【１】そばのお話 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

首都圏に限らず、地方へ出掛けたときでも
駅を降り立つと目につくのが、蕎麦屋さん！

これには、ちょっとした訳があるようです。

遡ること、明治時代
明治維新後、文明開化により鉄道が敷かれ
蒸気機関車「陸蒸気」←当時の呼び名
が走るようになったのがキッカケ

その頃の鉄道は、
・うるさい
・煙や火の粉をまき散らす
・地響きがする
と不評で、人里離れた森や林の中に築かれた。

鉄道建設工事は全て手作業
しかも、鉄道は当然なく交通手段が整っていなかった為に
作業員は、近くの宿舎に寝泊まりをして作業に従事していたそうです。

ここに目をつけたのが、そうです、蕎麦屋だったんです。

鉄道が破竹の勢いで全国に広がると同時に、
そば店も続々出店

駅前にそば店、そんな逸話があったんですね。

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∞∞∞∞∞【２】∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

暮れのご挨拶に・・・

お蕎麦のセットを選ばれる方が増えています。

先方様からも、お喜びのお声を沢山いただいてます。

店長おすすめ蕎麦詰め合わせ３点

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◆その他色々取り揃えてございます。

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●先方様のお好きな物だけを、詰め合わせに。
　と、お考えの方へ

貼り箱・風呂敷等ご用意致しておりますので
お気軽にご相談くださいませ。

　担当　高橋　が承ります。

　メールの場合　info@tomisen.com　　　　
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※貼り箱に関しましては、ご注文内容により箱の大きさが異なりますので、
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また風呂敷・ラッピングは別途ご選択いただけます。

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∞∞∞∞∞【 店長の編集後記 】∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

今回は、ブログ（そばを楽しもう♪）の方で、
一番人気の記事を紹介したいと思います。

「　玉ねぎのみじん切りを簡単に仕上げる方法　」

https://www.tomisen.net/2009/02/26/1858/

普通に切るよりも、楽に切れますし、
目も比較的、痛くなりません　＾＾*

是非、おためしください。

今号も、最後まで読んで頂きありがとうございます。

私はもちろんのこと、スタッフ一同日々努力を惜しまず、
皆さんに喜んでいただき、愛される「 富泉 」を目指し続けます。

その為には、富泉の独りよがりでは成り立ちません。
お客様の厳しい意見や、温かいお言葉に
育てられていただくものであると確信しております。
是非、皆様のお声をお聞かせください♪

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