お店での出来事 : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

近くの小学校からお電話がありまして、 2年生の生活科の授業で、「ぼくらの町 大はっけん」という学習活動で 富泉を見学させてください とのお電話でした。 子供たちが、蕎麦を作っているところを見てみたいのだそうです(笑) 息・・・
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今年は色んな物が値上がりしています。 電気代 ガス代 ガソリン代 砂糖 小麦粉 そば粉 小麦粉の値上げに伴って、パンやうどん そば屋で欠かせない“鴨肉“も昨年冬から高騰 豚肉 鶏肉 卵 そば富泉で使っているもので、今思い・・・
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出前店を始めてすぐの頃は、 励ましのお手紙や 美味しかったですよ~ 等々のお手紙が、度々出前の回収した台の上に、 器と一緒に置いてあったりしたのですが 流石にお客様もお馴染様になられて、お手紙よりも 直接お声を掛けていた・・・
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昨日の地震はかなり怖かったです。 洗い場の水が溢れていたり、天ぷら油や釜のお湯 天丼の汁が溢れたりしただけで 特に被害がなかったのは安心しました。 家族も全員無事でしたし、建物も店も無事でした。 ですがまだ余震があり安心・・・
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そろそろ営業時間も終わりにさしかかった頃 表がなにやら騒がしく、けたたましい音をたてて ザアザアと固いものが地面を叩きつけているみたい。。 天気予報では昨晩降るはずだった霰が 今降ってきたみたい(`・ω・´*) 滅多にな・・・
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2010年の年越しそばの作業もここまできてようやく終わった感じがします。(毎年) ここまでとは・・・ そうです、お客様からのメールやレビューをいただいて 年越しそばを楽しんでいただけたことを確認するまでは終わった感じがし・・・
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実はこれ 電子レンジで生のうどんが茹でられるか? という実験です。 店長の知り合いの方からご提案がありまして 試しているところです。 前回の時は、器が小さかったこともあり レンジの中でお湯が吹きこぼれるというアクシデント・・・
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実験開始です。 さて これから何をするのかお分かりの方 いらっしゃるでしょうか? お湯が入っています。 器には熱いお湯が入れて有ります。 器のお湯の中に、生のうどんを入れました。 お湯で うどんは食べられません。。。 大・・・
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