レシピ : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

今回で3回目となる そば汁を使った料理コンテスト 本日より開催しました! コンテスト概要は下記になります。 皆様のご参加をお待ちしております。 ■そば汁について こだわりの汁(そば汁)について詳しくはこちらをご覧下さい ・・・
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Categories: レシピ

本日のまかないは以前にも書いたことあるかもしれませんが、 ぶっかけそば 以前、お客様よりご投稿いただいたレシピでしたので、 新しいサイトにもレシピを掲載しておきました。 是非、おためしくださいね。簡単で美味しいですよ。 ・・・
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Categories: その他, レシピ

かき玉そば(かき玉うどん)を作る際 片栗粉でトロミを付けてから、卵を回し入れますが 意外に綺麗に出来ないものです。 この時、卵をきれいに仕上げる方法を・・・ 通常は、卵を溶き、少しずつ鍋に回し入れますが 卵を溶く際にひと・・・
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Categories: レシピ

たぶん数年前まではメインで使っていた 富泉ホームページのドメイン下にあったレシピコーナー。 現在はサイトマップからしか見ることが出来ませんが、 検索エンジンに拾われているので、削除することができず、 そのまま放置していま・・・
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Categories: お店情報, レシピ

今日のまかないは 「オムうどん」 なるものを作ってみました 玉ねぎと人参とひき肉をバターで炒め 茹でたうどんを入れ、軽く炒め 皿に盛り たまごをのせるだけ~ にするつもりだったんですが、 あまりに淋しいので とまととオク・・・
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Categories: お店情報, レシピ

蕎麦が1人前近く余ってしまったので、 何か、変わったものは作れないかと、考えていたのですが。。。 丁度、さつま芋を頂いておりまして、  これを使って、おやつを作ってみようかな(°∀°)b と、思っちゃったわけです。 思い・・・
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Categories: そばネタ, レシピ

昼過ぎから、天気予報通り 雨が降ってきました。 時々、物凄い量の雨が 地面を叩きつけてます。 久しぶりの雨は、恵みをもたらしてくれそうです 😉 若干暑いくらいの今日ですが、 こだわりの汁を使ってのレシピ作りの為 カニ雑炊・・・
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Categories: レシピ

前回のまかないで美味しかったので また作りました。 今回は、ご飯をあえて焦がし お焦げチャーハンです。 秋野菜をふんだんに使って、炒め そば汁、にんにく塩コショウで味付けしました。 器におこげを盛り付け 大雑把にカットし・・・
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