レシピ : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

息子のサッカー部のお話の続きですが、 県大会出場がかかった試合、どうやら負けてしまったようです・・ ということで本日3位決定戦。 勝てば、県大会出場! なのですが、どうなっているんだろう・・ 良い結果だと良いのですが。 ・・・
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本日は定休日でしたが、以前から気になっていた 鳥南蛮のレシピ修正、写真撮影をしました。 今までのレシピだと、鳥の胸肉を使っていたのですが、 やはり風味の増す、モモ肉を使いレシピを作ろうということで↓ フライパンで鶏のモモ・・・
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朝は、結構な雨脚だったのに お昼過ぎには、日が差してきて汗ばむほどの陽気でした。 息子のサッカー部の新人戦が、昨日から始まりました。 初戦でいきなり強豪チームと対戦!?と聞いていたので 結果が気になってましたが。 仕事か・・・
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Categories: その他, レシピ

田舎から、米ナスや長ナス緑色のナスなど 沢山送ってきたので、今日もナスを使ってお昼をいただきました。 仕事の合間でとる、まかないは なるべくサッと作りたいから、ナスは火の通りがいいように細かく切り ししとうと、長ネギも同・・・
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本日のまかない。 名前を付けるとしたら 秋ナス彩りそば汁でサッパリ丼 何故に本日はご飯ものかというとですね・・ 休み前に残ったご飯があるからです 笑 材料は 残ったご飯・ナス・トマト・レタス・豚肉の細切れ(さらにあまった・・・
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Categories: その他, レシピ

今まで、このブログにありそうでなかった そば屋の日常。 ま・か・な・い 今日からタグをつけて紹介していこうと思います。 っといっても毎日というわけにはいかないと思いますが・・ そんなわけで今日のなかない↓ 名前をつけると・・・
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先日使った生クリームが残っていたので、 またまた、まだまだ、たっぷりあるじゃが芋と玉ねぎを使って お昼のまかないを作りました。 これまた、にんにくを オリーブオイルで軽く炒め、玉ねぎ・じゃが芋を加え更に炒め、 おおよそ炒・・・
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Categories: そばネタ, レシピ

いよいよ、未知の世界へ突入です 😎 そばがスィーツになる瞬間がやってきました。   白玉だんごを茹でまして、  生クリームをホイップしました。 抹茶そばを茹でて、小豆餡でおしるこを作って盛り付けてみました~ 盛りつけの段・・・
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