そばネタ : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

通販ではなく、出前でのお話ですが、 1人暮らしの方~たくさんご家族があるご家庭に お届けしますが、実に内容は多岐にわたります。 例えば、ひとりでご注文される場合、 セット物 1個で頼まれる場合もありますし、 単品で1個と・・・
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面白い動画を発見! こういうので、もうちょっと若い人の間でも蕎麦文化高めて欲しいなあ ^^; 画像からは、本当に本人がやってるのかどうかは?? っていうところもありますが、何にしろ良いことですねえ。 最近はファーストフー・・・
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ご家庭でも簡単に南蛮系(鶏南蛮・肉南蛮etc・・)のそばを ほんのひと手間で美味しくする方法を紹介します。 っといっても、知っている方も多いでしょうけど ^^; 答えは↓ 写真からおわかりでしょうか? 方法はたったひとつ・・・
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私はそば屋の出前歴20数年ですが、 その間に、お客様の層とか人数なんかは随分と変化しました。 修業時代、出前に出始めた頃っていうのは、 なんていったらよいのか、結構オラオラな感じが多かったような ^^; もりそば1枚のみ・・・
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ホームベーカリーで作ったパンですが 焼きたては美味しいです。 1週間に1回くらい作って食べてます。 今日は、そば粉を混ぜて作ってみました。 発酵前の段階では、ちょっぴり粘り気に欠ける感じです。 発酵後は、いい感じに丸くま・・・
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出前のそば屋で即効性のある対策として割引券があります。 実は13年前の独立開店当初は、これによる顧客獲得が多かったと思います。 (もちろん、それだけではないのですが・・) なにせ、そば屋が割引券なんていうのは、組合でやっ・・・
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そばの質の良し悪しっていうのは、そば屋の主人が決めるものと 思いがちなのが、そば屋ですが、 本当にその価値を決めるのはお客様です。 先日とあるTV番組で1人前 2000円以上するそばと、 1人前 400円ちょっとの一般的・・・
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平成に入ってから、そば屋はかなりの確率で出前をやめたところが 多いと思うのですが、そもそもそば屋の出前っていうのは江戸時代からあるもので、 別に機械打ちだから出前をやるようになったというわけではありません ^^; もちろ・・・
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